Low Carb – Das geniale Backbuch Das gesammelte Wissen rund ums Backen mit wenig Kohlenhydraten – alle Teige step by step, köstliche Kreationen von süß bis herzhaft

Wie immer ein tolles Buch von Petra Hola-Schneider. Sowohl für Low Carb Anfänger, als auch für Fortgeschrittene geeignet. Ein kurze, hilfreiche Einleitung zu Zutaten und dann gehts auch schon los mit den Rezepten. Teilweise mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, dazu noch Tipps und Pannenhilfe, Ideen für einen Brunch, selbstgemachte Aufstriche... Alles drin! Dazu schön aufgemacht und Rezepte, die mir bisher immer gelungen sind. Immer wieder schön, wenn eine Autorin weiß was er tut und dies auch noch verständlich wiedergibt.

Das Buch heisst nun Low Carb das geniale Backbuch,. Ich habe das Buch gleich nach dem Erscheinen im Haus gehabt. Und beim Durchblättern habe ich mir schon einen Einkaufszettel gemacht, grosse Eier, und Schmand müssen noch her. Alles andere habe ich Haus, ist ja nun mein 6.tes Buch von Petra Hola Schneider, und ich nutze alle regelmäßig. Hier hat Petra sich aber echt übertroffen, Schritt für Schritt Anleitungen damit es auch gelingt, wenn man eben keine versierte Backfee ist Auch ist jeder Tag getrennt behandelt. Also zum Rührteig gibt es Rezepte, zum Mürbeteig, und auch zum Biskuitteig, und dem Hefeteig. Zum Schluss gibt es Pizza, und Brote. Für mich sind die beiden Backbücher, also das erste und dieses Backbibeln. Ich komme mir vor wie im Backhimmel. Dieses Buch wird sicher genauso regelmäßg genutzt wie die anderen. Ich für meinen Teil bin glücklich, das ich Petra gefunden habe. Ich habe meine Ernährung auf Low Carb umgestellt, was aber nicht No Carb ist. Und es ist kein Verzicht, es ist Genuss. Meine Bekannte deren Sohn Zölliakie hat, hat auch schon zwei Bücher, sie meinte, Low Carb ist ja ohne Gluten. Einfach toll. Das Buch ist nur Toll!!!!