Das süße Wien

Das süße Wien - ein Muss für alle Naschkatzen mit Vorliebe für süße Wiener Verführungen! Josef Haslinger, Chef- Pâtissier, Meinl am Graben, präsentiert in seinem Buch eine Vielfalt an Rezepten traditioneller Wiener Mehlspeisen, eindrucksvoller Torten und anderer raffinierter süßer und pikanter Köstlichkeiten. Die Rezepte verzaubern gleichermaßen durch ihre Einfachheit und Finesse. Darüber hinaus gibt er einen Überblick über die wichtigsten Grundrezepte verschiedener Teigsorten. Sabine Hauswirth porträtiert mit ihren Fotos die kulinarischen Kunstwerke und fängt deren sinnlichen Genuss auf künstlerische Art und Weise ein. Noch nie zuvor haben mich Rezepte derartig zum Nachbacken animiert.  Mein persönliches Highlight war die Reaktion meines Sohnes nach meinem ersten Backversuch im süßen Wien: "Mama, mach den Apfelstrudel jetzt immer so."  - Danke, lieber Josef Haslinger für dieses Glücksgefühl!