Zu Tisch in Palästina Über 150 authentische Rezepte aus dem Nahen Osten – inspiriert von drei Generationen Familientradition
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
19961
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
03.08.2018
Abbildungen
90
Verlag
Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel VerlagsgruppeSeitenzahl
256
Maße (L/B/H)
25,4/20,3/3 cm
Gewicht
980 g
Farbe
Seidengrau / Marine
Auflage
1. Auflage
Originaltitel
Palestinian TableSprache
Deutsch
ISBN
978-3-947426-01-0
In ZU TISCH IN PALÄSTINA präsentiert Reem Kassis ihre authentische, von Familientraditionen geprägte Levante-Küche und zeigt mit viel Fingerspitzengefühl, dass Essen die Kraft hat, Grenzen zu überwinden. Schwelgen und kochen Sie sich mit diesem außergewöhnlichen Buch durch Palästina und erkunden Sie mit ihren Geschmackssinnen diesen komplexen und faszinierenden Teil unserer Welt. 150 authentische Rezepte der palästinensischen Küche, kleinen Anekdoten zur Familienküche und zum täglichen Leben in Palästina, lokalen Traditionen, Geschichten zu Herkunft vieler Gerichte und tollen Fotografien geschmückt, gibt zu „Tisch in Palästina“ einen sehr persönlichen und stimmungsvollen Einblick in diese besondere Levante-Küche. Von typischen Sesam-Kringeln, mit Zatar gefülltem Fladenbrot, Kichererbsen in Tahinisauce über Fisch in Olivenöl mit Chili und Koriander, Lamm mit Joghurtreis bis hin zu köstlichen Naschereien wie Dattel-Nuss-Kuchen und Milchpudding mit Pistazien.
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