Intervallfasten Für ein langes Leben - schlank und gesund

Gutes Buch. Mir hat es viele Impulse gegeben, war ein guter Einstieg ins Intervallfasten und vegane Ernährung! Fühlte mich nach einer Wiche großartig, habe die 2 Wochen Kur mittlerweile 2x gemacht und baue die Ernährung und die Fastenzeiten fix in mein Leben ein.

In erster Linie ist dies ein Kochbuch mit Veganen Rezepten. Die Rezepte sind in zwei Teile eingeteilt. Die Rezepte welche als erstes am Tag empfohlen werden sind Vorne und im zweiten Teil sind die Rezepte welche die zweite Mahlzeit bilden. Im Vorderteil des Buches wird über Ernährung gesprochen und das Intervallfasten. Es wird aufgezeigt aus welchem Grund das Intervallfasten für Körper und Seele gut ist und wie man so auch das Gewicht in den griff kriegt. Ganz viele Wertvolle Tipps sind zu lesen. Meine Meinung: Ich finde den Aufbau des Buches sehr gut und Übersichtlich. Die Texte sind gut verständlich und in einer guten länge,so das man schnell an gute Informationen kommt. Das einzige was mir nicht so gefallen hat sind die Ausschliesslich Veganen Rezepte. Ich mag den Milchersatz nicht so und daher werde ich mich auch nicht komplett Vegan ernähren. Einige Rezepte werde ich jedoch Umsetzen,hat ja viele gute dabei.

Rezension Buchname: Intervallfasten: Für ein langes Leben - schlank und gesund Autor:Dr. Med. Petra Bracht Seiten: 144 (Print) Sterne: 4 Meinung: Der theoretische Teil am Anfang hat mir wahnsinnig gut gefallen. Es war wirklich sehr informativ und aussagekräftig und interessant. Ich habe einige neue Erkenntnisse gewonnen. Die Rezepte waren ganz ok. Sie waren sehr leicht verständlich und auch leicht nach zu kochen. Die Lebensmittel hat man aus ganz normalen Supermärkten bekommen. Das ist mir bei Kochbüchern auch immer wichtig, dass ich nicht erst in 10 verschiedene Läden muss, sondern das ich alles bei einem finde und die auch in mein Budget passen. Das war hier so der Fall. Das Buch wurde in verschiedene Kategorien aufgeteilt wie z. B. Smootihes, Aufstriche, Salate, Abendessen, Snacks usw... Ob einem die Rezepte schmecken ist natürlich volle Geschmackssache, mir haben sie eigentlich ganz gut geschmeckt und ich wurde auch satt und die lagen nicht so schwer im Magen. Was mir persönlich auch noch ganz wichtig beim Kochen ist, dass ich die Rezepte aufgrund verschiedener Allergien und Unverträglichkeiten auch essen und vertragen habe. Und das war hier der Fall. Meine oberste Priorität ist es, dass mich, dass essen nicht mehr weiter „krank“ macht, sondern damit meine Verdauung und meine Magenprobleme besser werden. Von mir bekommt dieses Kochbuch eine klare Kochempfehlung und 4 Sterne.

Als riesiger Freund vom Intervallfasten und dem wissenschaftlichen Konzept dahinter war ich enttäuscht, dass dieses Thema kaum behandelt wird. Stattdessen erzählt Frau Bracht von Übersäuerung (Pseudomedizin, da unser Blut als Puffersystem den pH reguliert und nicht nur wie behauptet die Nieren), Schlacken (homöopathischer Begriff, wissenschaftlich betrachtet sind das Endprodukte wie AEGs - welche getrennt im Buch behandelt werden und nicht "ausgeschieden" oder "entgiftet" werden können) oder dem alten Mythos von Aluminium und Zitronensäure als Verursacher von Alzheimer - auch wenn diese widerlegte Behauptung stimmen würde, ist Frau Brachts Empfehlung zu Grüntee (welcher Aluminium enthält) mit einem Stück Zitrone widersprüchlich zu ihrer Behauptung. Dieses liest sich besonders bitter mit der Kombination, dass Frau Bracht ihre ärztlichen MitkollegInnen als veraltet im Wissen deklariert und sich anekdotische Passagen sehr Personenkult-fördernd lesen. Zusätzlich empfinde selbst ich als Veganerin es als unangebracht, in einem Gesundheitsbuch eine sehr visuelle Passage zu lesen, die jedem Leser mit Tierleid-Guilt-Tripping den Fleischkonsum reduzieren lassen will. Schlechtes Gewissen führt beim Konsum meistens nur zu Entschuldigungen statt langfristiger Überzeugung. Ich empfehle dieses Buch tatsächlich nur sehr kritisch lesenden Konsumenten oder jenen, die schlicht Up-To-Date über die Themen der deutschen YouTube-Community sein wollen.

Da ich über eine Freundin auf dieses Thema aufmerksam geworden bin wollte ich mich ausführlicher darüber informieren. Tja, von meiner Freundin habe ich bereits mehr erfahren als von diesem Buch. Vegane Ernährung gut und schön, aber die Autorin ist dahingehend schon fast militant. Hinzu kommen die permanente Selbstbeweihräucherung über ihre eigene Praxis sowie ihren Mann. Ganz zu schweigen davon, dass sie teilweise mit Begriffen und Abkürzungen um sich wirft ohne sie ausreichend zu erklären, zudem spricht sie immerzu von irgendwelchen Studien die dieses und jenes nachweisen sollen, allerdings ohne Quellen zu nennen. Nicht gerade glaubwürdig! Da werde ich durch die Frauenzeitschriften im Wartezimmer meines Hausarztes besser informiert. Das Buch geht wieder zurück. Normalerweise sind die GU-Bücher ganz gut um einen ersten Einblick zu Themen zu bekommen, hier hat der Verlag jedoch komplett daneben gegriffen.