Echt österreichisch kochen
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
5564
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
25.09.2017
Verlag
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KGSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
25,1/19,5/2,2 cm
Gewicht
804 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-222-14007-5
Unverfälschte österreichische Küche – dafür stehen Ulli Amon-Jell. Sie ist Gastgeberin mit Leib und Seele und präsentiert in ihrem ersten Kochbuch gemeinsam mit der erfolgreichen Kochbuchautorin Renate Wagner-Wittula alte und bodenständige Rezepte mit frischem Pep.
Ihre Gerichte sind eine Einladung, am Sonntagstisch unser kulinarisches Erbe immer wieder neu zu entdecken: mit einem Hauch Nostalgie, vielfältigen Aromen wie aus Omas Küche und der Sehnsucht nach einem Sommerabend in der Wachau.
Aus dem Inhalt:
• Klassische Leberreissuppe
• Blunz’npudding mit Erdäpfel-Kren-Soßerl und Weingartenpfirsichkompott
• Heringssalat nach altem Hausrezept
• Grammel- und Selchfleischknöderl auf Veltliner-Birnen-Kraut
• Birnen-Senf-Rostbrat’l mit Nussschupfnudeln
• Rindfleisch-Zwiebel-Strudel mit Marillen-Paprika-Röster
• Hausbeuscherl mit Semmelknöderl
• Dillnockerl mit Ofenparadeisern und Bergkäsesoßerl
• Waldviertler Mohnguglhupf
Ihre Gerichte sind eine Einladung, am Sonntagstisch unser kulinarisches Erbe immer wieder neu zu entdecken: mit einem Hauch Nostalgie, vielfältigen Aromen wie aus Omas Küche und der Sehnsucht nach einem Sommerabend in der Wachau.
Aus dem Inhalt:
• Klassische Leberreissuppe
• Blunz’npudding mit Erdäpfel-Kren-Soßerl und Weingartenpfirsichkompott
• Heringssalat nach altem Hausrezept
• Grammel- und Selchfleischknöderl auf Veltliner-Birnen-Kraut
• Birnen-Senf-Rostbrat’l mit Nussschupfnudeln
• Rindfleisch-Zwiebel-Strudel mit Marillen-Paprika-Röster
• Hausbeuscherl mit Semmelknöderl
• Dillnockerl mit Ofenparadeisern und Bergkäsesoßerl
• Waldviertler Mohnguglhupf
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