Vor Ort
Merkzettel Warenkorb

Gutscheinbedingungen

**Gültig bis 06.07.2026 auf fremdsprachige Bücher online auf thalia.at, in der Thalia App ab einem Mindestbestellwert von 30€ und in allen Thalia Buchhandlungen in Österreich. In den Buchhandlungen nur gültig auf lagernde Ware. Einzelne Artikel können ausgeschlossen sein. Ausgenommen sind preisgebundene Artikel & eBooks. Pro Einkauf einmal einlösbar. Nur gültig gegen Vorlage oder im Onlineshop hinterlegter Bonuscard. Infos zur Einlösung in der Buchhandlung sind auf der Bonuscard-Vorteilspreisseite zu finden. Click & Collect nur bei Onlinevorabzahlung möglich. Keine Einlösung bei Scan & Go-Bezahlung. Keine Barauszahlung. Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen und Gutscheinen. Gutschein wird auf max. 500€ Bestellwert angerechnet. Nicht gültig für Versandkosten und Services.
Produktbild: Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective

Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective

99,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

11.11.2016

Abbildungen

XI, 2 illus., 1 illus. in color., farbige Illustrationen, schwarz-weiss Illustrationen

Verlag

Springer

Seitenzahl

109

Maße (L/B/H)

24,1/15,9/1,5 cm

Gewicht

303 g

Auflage

1st ed. 2017

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-319-44973-9

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

11.11.2016

Abbildungen

XI, 2 illus., 1 illus. in color., farbige Illustrationen, schwarz-weiss Illustrationen

Verlag

Springer

Seitenzahl

109

Maße (L/B/H)

24,1/15,9/1,5 cm

Gewicht

303 g

Auflage

1st ed. 2017

Sprache

Englisch

ISBN

978-3-319-44973-9

Herstelleradresse

Springer Nature Customer Service Center GmbH
Europaplatz 3
69115 Heidelberg
DE
ProductSafety@springernature.com

Noch keine Bewertungen vorhanden

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.

Kundinnen und Kunden meinen

Bewertungen (0)
  • Produktbild: Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective
  • Foreword.- Preface.- 1. The Complex Relationships Between Humans, Food, Water and Hygiene.- 2. A Brief History of Food, Food Safety and Hygiene.- 3. Food Microbiology Seen from Different Angles.- 4. The Viruses.- 5. The Bacteria.- 6. The Fungi and Other Eukaryotic Microbes.- 7. The Human Behavior and Food Resources.- 8. The Human Microbiomes.- 9. The Global Microbial Environments.- 10. The Local Food Environments.- 11. Biocides and “Superbugs”.- 12. Food Safety Considerations About Selected Causative Agents.- 13. Conclusions and Recommendations for those outside or inside the “Global Village”.- References.- Index.