Advances in Food and Nutrition Research
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Sprache:Englisch
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Verlag:Elsevier Science & Technology
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
09.03.2016
Herausgeber
Jeya HenryVerlag
Elsevier Science & TechnologySeitenzahl
114
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,1 cm
Gewicht
342 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-12-804772-9
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences, bringing together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. The book contains contributions that detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition, providing those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
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