Fingerfood & Feines. Raffiniert gekocht für Freunde & Gäste Raffiniert gekocht für Freunde & Gäste

Ein sehr feines und auch sehr…

Beaglebiene aus Felsberg am 23.08.2016
Bewertungsnummer: 2706397
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein sehr feines und auch sehr leckeres Kochbuch. Am Anfang des Buches steht eine kleine Gebrauchsanweisung, d.h wie z.B. Mengen für Fingerfood bzw. allgemeine Mengenangaben oder auch das die Vorausplanen sehr wichtig ist. Das Buch ist in folgende Gruppen eingeteilt: - Grundrezepte - Fingerfood - Warme Schüsselchen - Süsses Die Rezepte lesen sich alle sehr einfach und auch die Zutaten bekommt man in jedem guten Supermarkt. Zu jedem Rezept bekommt man immer einen kleinen Tipp, was ich Persönlich super finde. Man kann ganz wunderbar die Rezepte vorbereiten, so wie es auch im Sinne der Autorin Martina Lessing ist, bloß nie stress in der Küche haben. Jedes Rezept hat eine Doppelseite, auf einer Seite das Rezept und auf der anderen Seite ein Fotos dazu. Die Bilder sind sehr schlicht gehalten, immer auf einem weißen Hintergrund, so lenkt nichts von dem Gericht ab. Fazit: Mir gefällt das Buch sehr gut, man kann die Rezepte toll vorbereiten und hat somit mehr Zeit für die Gäste. Die Rezepte die ich Ausprobiert habe wie z.B. Hühnersuppe mit Curry, Gemüse und Joghurt oder auch Mohnknödel mit Zwetschenkensauce sind ein Traum, sehr lecker und fein. Wer gerne Gäste hat und gerne kocht, ist das Buch perfekt.

Fingerfood und feines

Bewertung aus venissieux am 25.10.2015
Bewertungsnummer: 895301
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wie der Name schon besagt, stellt die Autorin in diesem Buch verschiedenste raffinierte Fingerfoods, sowie Bowl Foods (in kleinen Schüsselchen serviert) und Verrines vor. Viele der Rezepte eignen sich dabei auch um als normale Portion serviert zu werden was ich persönlich sehr schön finde da das Kochbuch dadurch auch gut für den Alltag zu verwenden ist wenn man gerade mal keine Gäste eingeladen hat. Im Vorwort hebt die Autorin hervor das es ihr wichtig bei den Rezepten wichtig war nicht möglichst viele Zutaten zu verwenden sondern ungewohnte Zutaten miteinander zu verbinden und dadurch ein neues Geschmackserlebnis zu erzeugen. Die Rezepte an sich sind sehr ansprechend und übersichtlich gestaltet, ein Rezept hat mit dem dazugehörigen Foto auf 2 Seiten Platz. Zu Beginn des Buches sind einige praktische Grundrezepte wie Mayonnaise oder Serviettenknödel zu finden. Danach findet man Rezepte zu raffinierten Süppchen, gefolgt von richtigen Fingefoods. Darunter sind zum Beispiel gebackene Bällchen in diversen Variationen und verschiedene Kleinigkeiten mit Blätterteig zu finden. Anschliessend kommen dann Rezepte die man ohne weiteres auch als richtiges Hauptgericht servieren könnte und zum Schluss eine reichhaltige Auswahl an leckeren Desserts. Alles in allem bin ich von diesem Buch und den darin vorgestellten Rezepten mehr als begeistert. Ich habe schon einige Gerichte nachgekocht und bin mit dem Ergebnis jedes mal vollauf zufrieden gewesen - meine Gäste übrigens auch.