Marone/Esskastanie mandelbaums kleine gourmandisen
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
16289
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
18.09.2015
Verlag
Mandelbaum verlag eGSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
19,9/11,6/1,4 cm
Gewicht
148 g
Farbe
Messing
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-85476-477-9
Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung – also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem.
Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.
Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.
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