Das Kochbuch der Bäuerin Die gute alpenländische Küche
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
41322
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
12.08.2015
Verlag
Verlag Anton Pustet SalzburgSeitenzahl
320
Maße (L/B/H)
24,6/17,7/3,2 cm
Gewicht
940 g
Farbe
Cool Grey / Kaffee
Auflage
10., Das Original neu bearbeitet
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7025-0810-4
Mit bisher neun Auflagen und insgesamt mehr als 50.000 verkauften Exemplaren gilt "Das Kochbuch der Bäuerin" längst als Standardwerk der alpenländischen Küche. Der Bestseller präsentiert sich nunmehr in seiner zehnten, überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht, bewahrt aber seinen ursprünglichen Charakter. Köstliche Alltagsrezepte und bewährte Klassiker geben Einblick in die natürliche, unverfälschte Kochkunst der ländlichen Küche. Im Vordergrund stehen regionale und saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerl für Feier- und Festtage. Wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst und Gemüse sowie die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen machen dieses Kochbuch zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Küche. Nastasja Pircher hat den Klassiker von Elisabeth Heinrich neu überarbeitet.
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