Ab Hof Eine kulinarische Reise zu Österreichs Kleinversorgern
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
12.03.2015
Abbildungen
durchgehend farbig bebildert
Verlag
Verlag Anton Pustet SalzburgSeitenzahl
256
Maße (L/B/H)
30,4/24,6/2,7 cm
Gewicht
1563 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch, Englisch
ISBN
978-3-7025-0777-0
Österreichs Bauernhöfe und Gärtnereien bieten eine reiche Vielfalt. Manuel Zauner hat sich in einer kulinarischen Reise quer durch Österreich auf die Suche nach verborgenen Schätzen gemacht. Für jedes Lebensmittel porträtiert er einen Hof. In Gesprächen mit Betreibern erfährt er, weshalb die Vielfalt auf unseren Feldern und in unseren Ställen heute gefährdet ist.
Gemeinsam mit Rezeptautor Alexander Rieder, bekannt aus dem Servus-Magazin, bringt er von jedem Betrieb fünf Rezeptideen mit, gekocht und fotografiert direkt auf dem Bauernhof. Ab Hof soll Mut machen, selbst solche kleinen Betriebe in der Nähe aufzusuchen. In den 60 Rezepten des Buches wird der Spaß am Experimentieren mit der unglaublichen Vielfalt an Lebensmitteln vorgelebt, wie man sie nur in Kleinversorgerbetrieben findet.
Interessante Geschichten, tolle Rezepte, schöne Fotos.
Gemeinsam mit Rezeptautor Alexander Rieder, bekannt aus dem Servus-Magazin, bringt er von jedem Betrieb fünf Rezeptideen mit, gekocht und fotografiert direkt auf dem Bauernhof. Ab Hof soll Mut machen, selbst solche kleinen Betriebe in der Nähe aufzusuchen. In den 60 Rezepten des Buches wird der Spaß am Experimentieren mit der unglaublichen Vielfalt an Lebensmitteln vorgelebt, wie man sie nur in Kleinversorgerbetrieben findet.
Interessante Geschichten, tolle Rezepte, schöne Fotos.
Kundinnen und Kunden meinen
ein wirklich tolles Buch
Bewertung aus Linz am 09.04.2015
Bewertungsnummer: 874794
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Von den besonderen Rezepten einmal ganz abgesehen, ist dieses Buch auch wirklich sehenswert und lesenswert. Wunderschöne Bilder und sehr interessante Artikel über unsere Lebensmittel, unsere Bauern und die verschiedenen Möglichkeiten, wenn man nicht immer im Supermarkt einkaufen möchte!!!
Sehr empfehlenswert
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