Blütenküche Dekorativ, lecker, gesund
Aus der Reihe
Smart Gartenbuch
1
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.06.2015
Abbildungen
mit 52 Farbfotos
Verlag
Verlag Eugen UlmerSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
21,1/16,9/0,7 cm
Gewicht
193 g
Auflage
3
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8001-8378-4
Essbare Blüten sind ein gesunder Genuß: ob essbare Wildpflanzen oder Blumen und Kräuter aus dem Garten. Entdecken Sie leckere Rezepte wie Lavendelsirup, Löwenzahnsalat oder Veilchentorte. Die Blütenküche von Ursel Bühring ist bunt, lecker und gesund. Mit essbaren Blüten können Sie Partysnacks, Bowlen, Salate, Suppen oder auch Brot zu etwas ganz Besonderem machen. Mit wertvollen Ernte-Tipps und praktischen Pflanzenporträts.
Kundinnen und Kunden meinen
Blüten zum Essen
Bewertung am 11.07.2021
Bewertungsnummer: 1525830
Bewertet: Buch (Taschenbuch)
Alle freuen sich wenn im Frühjahr die ersten Blüten ihre Köpfchen der Sonne entgegen recken. Die Farbenpracht in Rot, Gelb und Blau macht viel Freude. Und man kann viele der Blüten sogar essen.
Im Büchlein bekommen wir 14 Pflanzen vorgestellt. Von Gänseblümchen, über Lavendel und Pfefferminze bis hin zu Veilchen. Einige der Blüten haben auch gesundheitliche Vorteile und außerdem schmecken sie und bieten auf Gerichten einen schönen Blickfang.
Zu jeder Pflanze und ihren Blüten gibt zwei, drei Rezepte. Von Sirup bis Aufstrich und Gratin. Am Ende kommen die Portraits zu den Pflanzen.
Ich hätte es besser gefunden, wenn die Portraits vor den Gerichten kommen. Sonst sieht man bei den Rezepten was vom Gundermann und überlegt, ob man den überhaupt erkennt.
Für Anfänger in der Kräuterküche sind die Rezepte schön, aber die Pflanzenbestimmung ist zu ungenau. Da fehlen mehr Bilder.
Für geübte Sammler sind dagegen die Rezepte schon alle bekannt.
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