Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
18.04.2014
Abbildungen
mit zum Teil farbigen Abbildungen
Verlag
Pichler KochbuchSeitenzahl
288
Maße (L/B/H)
24,6/17,4/2,7 cm
Gewicht
1065 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-85431-659-6
Er war ein Bewohner des Schlaraffenlands. Zumindest hat der bedeutende Kochbuchautor und Gastrosoph Christoph Wagner das stets so gesehen. Nach einem einführenden Text, den der 2010 verstorbene Autor noch als erstes Kapitel seiner geplanten Memoiren verfasste, folgt das Buch anhand von Rezepten den biografischen Spuren des Genießers. Als lebenslanger Partnerin sind seiner Frau Renate alle Rezepte aus den verschiedenen Epochen ihres gemeinsamen Lebens erhalten geblieben – die ganz private Wagner’sche Rezeptsammlung wird weit geöffnet. Kurze Anekdoten und Erinnerungen prominenter Weggefährten komplettieren das Buch. Mit Beiträgen von: Adi Bittermann Hans Peter Fink Heinz Hanner Heino Huber Toni Mörwald Heinz Reitbauer Jörg Wörther u. a.
Kundinnen und Kunden meinen
Leider, zu früh verstorben
Marie-Therese Reisenauer aus Wien am 12.09.2014
Bewertungsnummer: 479546
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Der Aufstieg der österreichischen Gastronomieszene in den letzten Jahren war untrennbar mit dem Namen Christoph Wagner verbunden. Der Gastrokritiker war einer der Besten seines Genre. Es war eine Ehre von ihm gelobt, manchmal war es auch eine solche,, von ihm kritisiert zu werden. Seine Berufung war: Essen an sich, samt Weinbegleitung. Mit seiner Frau Renate hatte er eine Mitstreiterin an seiner Seite, die ihn min in diesem Buch sein verdientes Denkmal setzt. Mit Beiträgen legendärer Kochkünstler á la Jörg Wörther.
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