Fabian Sänger - Sweet Inspirations Trends und Innovationen in Konditorei und Patisserie..
1-
- Deutsch, Englisch ausgewählt
61,60 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
31.10.2013
Herausgeber
Fabian SängerVerlag
Chocolate CulinarySeitenzahl
216
Maße (L/B/H)
30,4/24,3/2,5 cm
Gewicht
1700 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch, Englisch
ISBN
978-3-033-04076-2
In seinem ersten Buch „Sweet Inspirations“ präsentiert der mehrfach international ausgezeichnete Chocolatier und Patissier Fabian Sänger über 70 seiner verführerischen Kreationen. Mit inspirierenden Fotos bebildert und in 6 verschiedene Themenbereiche gegliedert machen die schlicht und präzise formulierten Rezepte Lust sich von Fabian Sänger in die Welt der hohen Konditorenkunst mitnehmen zu lassen: Von einfachen Dessertkreationen im Glas über köstliche Patisserie und Torten bis hin zu aufwändigen Pralinen mit ungeahnten Füllungen und Geschmackskombinationen in Perfektion. Filigranste Garnituren und moderne Präsentationstechniken in schönster Ausführung sind auch für das Auge ein Genuss. Das Buch richtet sich an Chocolatiers, Konditoren, Köche und ambitionierte Hobby-Patissier.
Kundinnen und Kunden meinen
Ein Meisterwerk.....
Bewertung aus Ballrechten-Dottingen am 20.06.2019
Bewertungsnummer: 1222025
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Das Buch von Fabian Sänger hat mich anfangs die liebevolle Gestaltung des Buches zugreifen lassen. Beim weiteren Stöbern waren es auch die interessanten Rezepte, die in verschieden Kapitel unterteilt sind durch die ich mich sogar an die aufwändige Kreationen rangetraut habe. Natürlich sind einig Rezepte echt anspruchsvoll aber andere dafür sehr einfach. So mit findet jeder etwas für sich. Fabian Sänger fotografiert selbst und hat sogar das Layout selbst gestaltet. Ein wirklich tolles Buch was man haben muss. Wurde bereits Mehrfach ausgezeichnet... Freue mich auf weitere Buch von Fabian Sänger.
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