Der Saucier Eine Anleitung zur Bereitung von Saucen und einschlägigen Artikeln für Herrschafts-, Hotel- und bürgerliche Küchen, sowie für Kochinstitute
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
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Sprache:Deutsch
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Verlag:Dogma Verlag
25,90 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
20.11.2012
Verlag
Dogma VerlagSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
21/14,8/1,2 cm
Gewicht
241 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95454-092-1
Mit diesem Buch hält jeder, der sich für das Kochen begeistert ein Grundwerk in den Händen, mit dem es kinderleicht ist, Saucen für jeden Anlass zu zaubern. Friedrich Hampel erläutert nicht nur die Basiskenntnisse, welche für die Zubereitung notwendig sind, sondern stellt dem Leser auch vielfältige Rezeptvorschläge vor.
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