Espumas Mousses und Schäume
Aus der Reihe
Genuss im Quadrat
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
14.04.2025
Abbildungen
78 farbige Fotos
Verlag
Hädecke VerlagSeitenzahl
72
Maße (L/B/H)
19,2/19,1/1,1 cm
Gewicht
350 g
Farbe
Seidengrau
Auflage
2. Auflage
Originaltitel
espumas. mousses, écumes et folies de siphonSprache
Deutsch
ISBN
978-3-7750-0634-7
Köstliche Luftschlösser. Espumas und Schäume sind mehr als nur eine simple Beilage oder eine Dekoration auf dem Teller: es sind Träume, die uns mit Stil und Eleganz verzaubern. Ungewohnte und überraschende Aromen, die nun als duftigleichte Schäume oder Espumas und sogar als luftiger Kuchen für Furore sorgen. Mit ein paar Tricks und etwas Kreativität gelingen die Rezepte im Handumdrehen! Die raffinierten Ideen laden ein, das Thema neu zu entdecken, denn die aufgeschäumten Zutaten bieten zahlreiche Anregungen – sogar für ganze Menüs!
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