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Regionale Jahreszeitenküche. Einfache Rezepte für jeden Tag! Band 13

Köstlichkeiten aus Germteig

Buch (Gebundene Ausgabe)

€ 17,95 inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Germteig zählt zu den vielseitigsten Grundteigen der heimischen Küche. Von Mehlspeisen über Krapfen, Plundergebäck und Brot bis hin zu Pizzen - beherrscht man einmal den Grundteig, sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt!

Mit viel Sorgfalt und Kreativität hat die erfolgreiche Kochbuch-Autorin Heidi Huber die bekanntesten bodenständigen Koch- und Backideen für Germteig, Plunderteig und Sauerteig gesammelt. Die vielfach erprobten Rezepte gelingen garantiert, leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anweisungen machen die Zubereitung kinderleicht und die Freude am Backen gewiss.

Weil gerade bei der Zubereitung von Teigen das Grundwissen entscheidend ist, ist diesem ein wesentlicher Teil gewidmet: Grundlegendes, Wissenswertes und wertvolle Tipps zu Vor- und Zubereitung der Grundteige machen Heidi Hubers Buch zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer.

• alles über Germ-, Sauer- und Plunderteig
• leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• für Neulinge und "Profis"
• liebevoll bebildert
• von der Autorin der Bestseller "Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten" und "Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen"

Heidi Huber, geboren 1960 in Salzburg, ist Mutter von fünf Kindern und war lange Zeit Bäuerin am Katzlmooshof. Nach ihrer Ausbildung zur Seminarbäuerin leitete sie 2 Jahre lang das Projekt "Lebensqualität Bauernhof" in Salzburg. Heidi Huber gibt Kochkurse zu den Themen Germteig, Brotbacken, Milchverarbeitung und Eltern-Kind-Kochen. Sie hat bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht. Bei Löwenzahn erschien 2009 "Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten. 365 Rezepte nach dem Erntekalender". 2010 folgte "Das Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen. Einfach und natürlich zum Wohlfühlgewicht".

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

05.12.2011

Verlag

Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.

Seitenzahl

112

Maße (L/B/H)

22,4/16/1,5 cm

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

05.12.2011

Verlag

Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.

Seitenzahl

112

Maße (L/B/H)

22,4/16/1,5 cm

Gewicht

420 g

Auflage

2. zahlreiche Farbfotos

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7066-2497-8

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