Die klassischen Gerichte Österreichs Die besten Rezepte aus allen Bundesländern
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Beschreibung
Details
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
05.02.2013
Abbildungen
mit zahlreichen Farbabbildungen
Herausgeber
Ewald Plachutta + weitereVerlag
Haymon VerlagSeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
19,1/13,4/1,8 cm
Gewicht
388 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-85218-848-5
Eine „kulinarische Schatzkiste“ für jeden Haushalt. Ewald Plachutta und Christoph Wagner haben die großen Klassiker der österreichischen Küche in dieser einmaligen Sammlung zusammengestellt: Kalte Vorspeisen, Suppen, Salate, deftige Zwischengerichte und Fisch, aber auch Innereien, Geflügel, Fleischspeisen und natürlich zahlreiche warme Mehlspeisen sowie kalte Desserts, Torten und Kuchen. Ihre Auswahl zeigt die Vielfalt heimischer Esskultur, gleichzeitig bewahren die Rezepte ein schmackhaftes Stück Alltagsgeschichte. Ewald Plachutta und Christoph Wagner zeigen nicht nur das „kulinarische Erbe“ Österreichs, sondern geben zugleich einen fundierten Einblick in die traditionelle und bis heute lebendige österreichische Kochkunst.
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