Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.06.2023
Abbildungen
mit zahlreichen farbigen Abbildungen 15,5 x 15 cm
Verlag
Husum Druck- und VerlagsgesellschaftSeitenzahl
92
Maße (L/B/H)
15,5/15,2/1,2 cm
Gewicht
210 g
Farbe
Anthrazit / Karamell
Auflage
4. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89876-446-9
Dörra Kiegla, Faschingskrapfen, Fränkische Erdbeertorte, Rothenburger Schneeballen, Forchheimer Urrädla, Oberfränkische Krätzaweggla, Bambercher Hörnla und Hörnlas Lebkuung – schon die Namen der fränkischen Backspezialitäten lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Das ganze Jahr hindurch bietet Franken Leckeres aus der Backstube: von den Faschingskrapfen und allerlei Küchla im Frühjahr über die fruchtigen sommerlichen Obsttorten bis zur vorweihnachtlichen Bäckerei. Aber nicht nur süße Leckermäuler kommen hier auf ihre Kosten: Bratwursttorte, Sauerkrautkuchen oder Kartoffeldätscher laden ein zur zünftigen Brotzeit anstelle der nachmittäglichen Kaffeetafel. Birgit Ringlein hat typische und traditionelle Backrezepte aus Franken gesammelt und getestet. Sie gibt Hinweise zur Herkunft der Namen und erläutert die Traditionen, die sich um viele der Gebäcksorten ranken. Die von Günter Pump appetitanregend ins Bild gesetzten Rezepte sind zu Hause einfach nachzubacken.
Kundinnen und Kunden meinen
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Bewertung aus Zeulenroda-Triebes am 26.01.2021
Bewertungsnummer: 1426386
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Das Büchlein hat mich sehr positiv angesprochen. Die ersten Lobe habe ich schon für mein "Fränkisches Butterzeug" erhalten. Ein Hoch für die Autorin - und natürlich auch den Fotografen. Die Plätzchen scheinen meinen Besuchern auch zu schmecken. Ich werde sie (die Plätzchen) noch einmal einem echten Franken zum Kosten geben (meine Tochter hat sich vor vielen Jahren einen solchen geangelt).
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