Gesund zunehmen Kochbuch für Senioren ab 60: Die leckersten kalorien- und eiweißreichen Rezepten für mehr Kraft und großen Appetit – inkl. 30-Tage-Ernährungsplan, Frühstück, Aufstrichen, Shakes uvm.
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
17.09.2026
Verlag
Edition MorgentauSeitenzahl
132
Maße (L/B/H)
22,8/15,2/0,9 cm
Gewicht
400 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-694-38013-9
Ungewollter Gewichtsverlust ist im Alter kein „kleines Problem“: Plötzlich sitzt die Hose locker, die Energie fehlt, die Muskeln bauen ab – und jeder Infekt scheint länger zu dauern als früher. Viele Menschen ab 60 merken: Mehr essen „einfach so“ klappt nicht. Der Appetit ist kleiner, vieles liegt schwer im Magen, und am Ende wird es schnell einseitig (Kekse hier, Toast da) – aber wirklich nährstoffreich ist das oft nicht.
Genau dafür ist dieses Gesund zunehmen Kochbuch für Senioren ab 60 gemacht: alltagstaugliche, abwechslungsreiche Rezepte, die gezielt dabei helfen, gesund zuzunehmen – mit mehr Eiweiß, guten Fetten und sättigenden Kohlenhydraten, ohne „Bodybuilder-Küche“ und ohne exotische Zutaten. Sie kochen mit ganz normalen Lebensmitteln, die Sie in jedem Supermarkt bekommen – und die Gerichte sind so unkompliziert, dass sie auch an Tagen funktionieren, an denen es schnell gehen muss.
Frühstück, das wirklich stärkt: Starten Sie mit cremigem Haferbrei mit Nussmus, Overnight Oats mit Sahnejoghurt oder Rührei mit Frischkäse, Avocado & Schnittlauch in den Tag – ideal, wenn Sie morgens nicht „viel“, aber nährstoffdicht essen möchten.
Brote & Aufstriche für den Alltag: Von Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Räucherlachs bis Bauernbrot mit Camembert, Birne & Walnüssen – plus einfache Aufstriche wie Kichererbsen-Tahini oder Lachs-Frischkäse, die schnell gemacht sind und jede Brotzeit aufwerten.
Sättigende Salate & Suppen – nicht nur „Beilage“: Kartoffelsalat mit Ei und Joghurt-Dressing, Linsensalat mit Feta & Walnüssen oder Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch – perfekt, wenn Sie etwas Leichtes möchten, das trotzdem Kalorien und Nährstoffe liefert.
Hauptgerichte für neue Energie (Fleisch, Fisch, vegetarisch & vegan): Hähnchen-Rahmgeschnetzeltes mit Spätzle, Lachsfilet mit Zitronenbutter oder Pilzrisotto mit Mascarpone – hier finden Sie abwechslungsreiche Wohlfühlküche, die beim Zunehmen hilft und der ganzen Familie schmeckt.
Snacks, Desserts & Shakes für „extra Portionen“ zwischendurch: Energiekugeln, Bananenbrot, Grießbrei, Milchreis oder Trinkmahlzeiten wie Vanille-Hafer mit Nussmus & Datteln – ideal, wenn Sie Ihren Tag unkompliziert um zusätzliche Kalorien und Eiweiß ergänzen möchten.
Vielleicht fragen Sie sich jetzt: „Sind das nicht zu schwere Gerichte?“ Oder: „Schaffe ich das im Alltag – auch wenn ich nicht mehr lange in der Küche stehen will?“ Genau deshalb sind die Rezepte in diesem Kochbuch bewusst einfach umzusetzen , mit wenigen Schritten und ohne Spezialzutaten. Sie finden hier keine schwer erhältlichen Produkte, keine komplizierten Techniken und keine endlosen Einkaufslisten – sondern normale Lebensmittel wie Haferflocken, Quark, Eier, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse, Fisch, Fleisch, Nüsse und gute Öle.
Und weil „gesund zunehmen“ mehr ist als „mehr Kalorien“, setzt dieses Buch auf eine sinnvolle Kombination aus Eiweiß (für Muskelerhalt), guten Fetten (für energiereiche Mahlzeiten) und alltagstauglicher Hausmannskost , die nicht überfordert. Die Rezepte funktionieren auch dann, wenn Sie bisher wenig Appetit hatten, schnell satt sind oder sich mit herkömmlichen „Zunehmen-Tipps“ nicht wohlgefühlt haben – denn Sie können Portionen, Zutaten und Intensität ganz flexibel anpassen.
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