Wprowadzenie do uprawy szafranu ¿wiatowe trendy w uprawie szafranu i zwi¿zane z tym wyzwania
-
- Polnisch ausgewählt
47,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
26.08.2026
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
80
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
137 g
Sprache
Polnisch
EAN
9786630446999
Szafran (Crocus sativus, Iridaceae) to ro¿lina rosn¿ca w umiarkowanej temperaturze, podatna na nadmierne nawodnienie, rozmnäaj¿ca si¿ przez bulwy. Ta przypraw o czerwono-pomaräczowym kolorze charakteryzuje si¿ przyjemnym zapachem, aromatem i smakiem. Z znamienia i s¿upka tej ro¿liny pozyskuje si¿ szafran przeznaczony do handlu, zawieraj¿cy unikaln¿ kombinacj¿ fitochemikaliów, tj. krocyny, krocetiny, pikrokrocyny, safranalu itp., które przyczyniaj¿ si¿ równie¿ do jego w¿äciwo¿ci leczniczych. Szafran ma bogat¿ histori¿ stosowania, o czym wspominaj¿ ró¿ne staro¿ytne pisma. Pochodzi z po¿udniowej Europy i wyst¿puje w Iranie, Indiach, Hiszpanii, Francji, Grecji, Argentynie, USA, Japonii, Macedonii, Austrii, W¿oszech, Chinach, Niemczech, Szwajcarii itp. Ograniczone warunki wzrostu, klimat oraz pracoch¿onna tradycyjna uprawa utrudniaj¿ jego hodowl¿. Ponadto kwestie zwi¿zane ze zmianami klimatycznymi, urbanizacj¿, tendencj¿ do uprawy ro¿lin przeznaczonych na sprzedä, s¿abym rozwojem technicznym oraz brakiem ¿wiadomo¿ci rynkowej spowodowäy zmian¿ zainteresowä plantatorów. Do uzyskania 1 kg szafranu potrzeba oko¿o 150 000 kwiatów, co czyni go drog¿ przypraw¿. Wiele krajów opracowäo ró¿ne strategie uprawy maj¿ce na celu zapewnienie zrównowäonych plonów, utrzymanie jako¿ci oraz rozszerzenie obszarów upraw. Ksi¿¿ka zawiera studium przypadku z regionu D¿ammu i Kaszmir w Indiach.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice