Koch! Mich! Jetzt! Einfach. Schnell. Richtig gut.

Koch! Mich! Jetzt! Ist eher was für junge Leute. Dafür spricht schon mal, das am Anfang des Kochbuchs darauf hingewiesen wird welche Basics in der Küche vorhanden sein sollten. Die Rezepte sind einfach erklärt und schnell zuzubereiten. Gut gefällt mir, dass die meisten Rezepte ohne Fleisch (nur Hühnchen) auskommen. Ich habe für mich 16 Rezepte gefunden, die ich ausprobieren will. Hauptsächlich bei den Pastagerichten. Was mir nicht gefällt sind die Zutaten aus dem Kühlregal. Mir schmecken die einfach nicht. Aber klar, mit denen geht es einfacher und schneller. Manche Rezepte enthalten auch Zutaten von denen ich noch nichts gehört habe, z.B. Orzo, Panko, Udon-Nudeln, Gochujang. Das liegt aber vielleicht an mir. Fazit: Ein modernes Kochbuch mit einfachen Gerichten, die schnell und preiswert zubereitet werden können.

Ich habe mir das Buch Koch! Mich! Jetzt! von Leon Schreiber gleich heute besorgt und bin restlos begeistert vom Rezepteteil. Das sind zum einen wirklich einfache Gerichte, die dennoch was hermachen, zum anderen sehr abwechslungsreiche Rezepte, die man wirklich gerne ausprobieren will, ohne dass man sie schon 1000 mal in anderen Kochbüchern gelesen hätte. Von modernen Interpretation echter Klassiker bis Dips und Saucen hinzu One Potgerichten ist alles dabei. Ausprobieren werde ich sicherlich die asiatisch angehauchten Gerichte, wie Erdnuss Ramen mit Miso und Limette oder die Spicy Udon Nudeln mit Frühlingszwiebeln, sowie den überbackenen Chicorée mit Schinken oder den Ofenlachs, gerne auch dazu die Brokkoli Cheddar Pasta mit Knoblauchbröseln oder den OrangenCouscous mit Ofengemüse und Feta. Zum Schluss werden auch noch fixe süße Rezepte vorgestellt, wie zum Beispiel Apfel-Zimt-Quesadillas mit Honig. Das Buch lohnt sich!

„Koch! Mich! Jetzt!“ von Leon Schreiber, dem Hamburger Hobbykoch und Social-Media-Liebling, hält, was es verspricht: Über 80 schnelle, unkomplizierte Rezepte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch überzeugen. Das Kochbuch richtet sich an alle, die nach einem langen Tag keine Lust auf aufwendige Zubereitungen oder exotische Zutaten haben und trotzdem leckere, abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch zaubern möchten. Die Rezepte sind klar nach Kategorien wie Nudel-, Backofen-, Bowl-, One-Pot- und süße Gerichte sortiert und kommen mit Zutaten aus, die man meist schon zu Hause hat. Besonders praktisch: die vorgestellten Grundgewürzmischungen, die Zeit sparen und für Konsistenz sorgen. Die meisten Gerichte sind in unter 30 Minuten fertig und selbst wenn es mal länger dauert, handelt es sich meist um passive Wartezeit. Das Design ist funktional, der Aufbau klassisch: Nach einer Einführung in Basics wie Zutaten und Utensilien folgen die Rezepte, die von traditionell über italienisch bis asiatisch reichen. Die Mischung aus Soulfood, gesünderen Optionen und kreativen Kombinationen sorgt für Abwechslung, ohne dabei kompliziert zu wirken. Ein kleiner Kritikpunkt: Die Portionen sind für zwei Personen ausgelegt, was für Familien etwas knapp ausfallen kann, hier hilft entweder Erfahrung oder eine schnelle Umrechnung. Persönliches Highlight sind die Bowl-Rezepte, die mit neuen Ideen für schnelle, aber abwechslungsreiche Mahlzeiten punkten. Wer wie ich eher zu den Koch-Anfängern gehört, könnte manche Rezepte als etwas komplex empfinden, doch für Fortgeschrittene und alle, die zeitsparend kochen möchten, ist das Buch eine Bereicherung. Leon Schreibers unkomplizierte Art schlägt sich auch hier nieder: Die Gerichte wirken nie langweilig, sondern immer wieder durch kleine Details besonders.

"Koch! Mich! Jetzt!" von Leon Schreiber ist ein unkompliziertes Kochbuch mit über 80 schnellen und alltagstauglichen Rezepten. Von Pasta über One-Pot-Gerichte bis hin zu kreativen Feierabendideen sind die Rezepte einfach nachzukochen und mit Zutaten aus dem normalen Supermarkt umzusetzen. Ich folge Leon Schreiber schon sehr lange auf Instagram und mag seine unkomplizierte Art zu kochen. Umso mehr habe ich mich auf dieses Kochbuch gefreut. Was mir besonders gut gefällt, ist die Einfachheit der Rezepte. Die Gerichte sind alltagstauglich, schnell gemacht und kommen ohne komplizierte Zutaten oder aufwendige Zubereitung aus. Genau das, was man nach einem langen Arbeitstag gebrauchen kann. Besonders schön finde ich, dass die Rezepte trotzdem nicht langweilig wirken, sondern immer wieder kleine Ideen und Kombinationen mit dem gewissen Etwas bieten. Fazit: Ein tolles Kochbuch für alle, die unkompliziert, lecker und ohne großen Aufwand kochen möchten. Gerade für den Feierabend eine schöne Inspiration.

Dieses Kochbuch stammt aus der Feder eines Hamburger Hobbykochs Leon Schreiber, der seine Leidenschaft auf Social Media teilt. Mich sprach vorallem die schnellen, unkompliziert, satt machenden und einfach Rezepte für einen Aufgaben gefüllten Alltag an! Der Aufbau entspricht einem 0815 Kochbuch Schema, indem zunächst die wichtigsten Zutaten, Utensilien und ähnliche Basics vorgestellt werden mit kleinen Tipps des Kochs. Hierbei fand ich die Idee verschiedener fertiger Grundgewürzmischungen sehr hilfreich. Anschließend folgen die ca. 80 Rezepte, die sich grob in Nudel-, Backofen-, Bowl-, One-Pot- und süße Gerichte unterteilen. Dabei wird die Zubereitungszeit von einer halben Stunde selten überschritten bzw. wenn ist es meist nicht aktive Arbeitszeit. Ich finde es ist eine gute Mischung von sogenanntem "Soulfood", gesünderen Mahlzeiten und vorallem verschiedenen Geschmäckern, sei es traditionell, italienisch oder asiatisch. Ein Kritikpunkt liegt in der Portionsgröße, die für 2 Personen berechnet ist und somit gering, sollte man für eine kleine Familie kochen wollen. Natürlich kann man dies leicht anpassen, wenn man schon ein bisschen Erfahrung hat oder lässt es heutzutage mit dem Internet umrechnen. Mein persönliches Highlight sind die Bowl Rezepte, die ich ohnehin gerne koche und hiermit einige neue Inspirationen gefunden habe, um schnell und trotzdem bekannte Abwechslung in die Küche zu bringen! Fazit: Einige sehr gute, einfache und alltagstaugliche Rezepte!