Das Herz isst mit Die besten Rezepte für ein gesundes Herz und starke Gefäße

Erst dachte ich, schon wieder ein Gesundheitsbuch. Aber ich muss sagen es hat sich gelohnt das Buch zu lesen. Alles sehr verständlich geschrieben und hoch informativ. Catharina Hamm erklärt genau wie das Herz arbeitet und was wir für dieses wichtige Organ tun können. Die Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle. Was noch wichtig ist, Lebensstil, Schlaf, Sport bzw. Bewegung, ist in einzelnen Kapiteln nachzulesen. Die Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren. Für mich sind Nährwertangaben immer sehr wichtig. Diese stehen unter jedem Rezept.

Auf etwa 165 Seiten haben Dr. Hamm, gemeinsam mit Butterbrod und Pfannebecker das Buch "Das Herz isst mit" zusammengestellt. Zunächst erfährt man vieles über seinen Körper und wird etwas wachgerüttelt. Ab Seite 50 gibt es dann viele Kochrezepte. Ich kannte die Autorin vorher zwar nicht, aber ich finde die Formulierungen und die Thematik sehr gut erklärt. So gibt es Infoboxen oder kleine Tests für einen selbst. Auch richtig und wichtig, dass sie uns Frauen wachrütteln will. Weil wir halten den Herzinfarkt oft nur für Bauchweh, was wir einfach wegzuatmen versuchen. Zugegeben es ist schon ziemlich viel Text, was mich manchmal ausgebremst hat, aber es ist auch alles sehr wichtig würde unsere Gesundheit. Denn wie wir hieraus entnehmen können, wenn das Herz mitspielt, spielt alles andere auch mit. In Bezug auf meine persönlichen Interessen wie Cholesterin oder spezielle Diäten wird echt alles beantwortet. Es wirkt sehr modern und ist schön illustriert. Daher absolute Empfehlung!

Das Buch ist ein toller, alltagstauglicher Ratgeber, um das Herz gut zu versorgen und das mit Genuss, damit es auch langfristig Erfolg hat. Der Theorieteil ist sehr informativ und erklärt verständlich, welche Lebensmittel dem Herzen guttun und welche Mythen nicht stimmen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Herzgesundheit speziell von Frauen, die häufig vernachlässigt wird. Die Inhalte sind übersichtlich gestaltet, auch für Laien leicht verständlich und die Tipps und Empfehlungen wirken auf mich gut umsetzbar. Motivierend ist, dass man nicht alles auf einmal verändern muss, sondern in kleinen und einfachen Schritten vorgehen kann. Auch der Rezeptteil hat mich überzeugt: Die Gerichte – von Frühstück und Salaten über Hauptgerichte bis hin zu kleinen Mahlzeiten und Desserts – sind vielfältig, gesund und trotzdem lecker. Die Zutaten sind leicht erhältlich, die Zubereitung gelingt sicher und viele Rezepte lassen sich flexibel abwandeln. Einige davon, wie die Overnight Oats, das Granola, die Fischgerichte und die Süßkartoffel-Rezepte, werden garantiert fest in mein Repertoire wandern. Die ansprechenden Fotos machen zusätzlich Lust auf (herz-) gesunde Küche. Sehr zu empfehlen!

Ich möchte meine Ernährung gerne bewusster gestalten und dabei darauf achten, meinen Körper und somit auch mein Herz mit ausreichend wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Und schmecken soll es dabei auch noch, sonst wirft man die guten Vorsätze gleich wieder über Bord :). Das Buch ist hierfür genau richtig: Es bietet ein umfangreiches Wissen über herzgesunde Ernährung und eine große Auswahl an leckeren Rezepten. Der Theorieteil ist ausführlich und verständlich, ich habe viel Neues und Hilfreiches erfahren. Die rund 60 Rezepte decken verschiedene Mahlzeiten ab – von Frühstück und Salaten über Hauptgerichte bis zu Desserts. Sie sind alltagstauglich, verständlich erklärt und die Zutaten sind leicht zu erhalten. Die Fotos zu den Gerichten sind auch sehr ansprechend. Und das Wichtigste: Sie sind schnell zubereitet und sehr lecker. Ein toller und verständlicher Einstieg in eine herzgesunde Ernährung.

Auch wenn der Einführungsteil einen großen Teil des Buches einnimmt, hat mir genau dieser richtig gut gefallen! Es gibt so viele Informationen rund um das Herz, aus denen ich einiges für mich mitnehmen konnte. Besonders hilfreich fand ich die Übersicht mit den Idealwerten, die Informationen darüber, was gefäßschützend ist, und auch die Erklärungen zu Werten wie Lipoprotein (a). Den werde ich definitiv bei Gelegenheit einmal testen lassen. Und wenn man sich durch den ganzen Input gearbeitet hat, geht es an die Rezepte. Hier gibt es eine große Vielfalt an leckeren Gerichten und auch für mich war richtig viel dabei. Ich habe vor einigen Jahren Porridge und Overnight Oats für mich entdeckt und habe mich deshalb besonders über die vielen verschiedenen Varianten gefreut. Die Kombination aus Kaki und Orange fand ich dabei besonders lecker, denn ich liebe beide Früchte! Das Schoko-Müsli-Gratin mit den Orangenscheiben oben drauf muss ich unbedingt noch ausprobieren. Es sieht einfach himmlisch aus! Beim Mittagessen hat mich vor allem die Bollywood-Linsensuppe angesprochen. Zwar ist darin Fleisch enthalten, aber das lässt sich für mich ganz einfach weglassen oder bei Bedarf ersetzen. Besonders toll finde ich außerdem, dass viele der Rezepte nicht aufwendig sind. So lassen sich nahrhafte und leckere Gerichte auch zubereiten, wenn es einmal schnell gehen muss. Und ganz ehrlich: Die Rezepte sehen einfach alle so lecker aus! Da werde ich in Zukunft definitiv noch einiges nachkochen und dabei gleichzeitig meinem Herzchen etwas Gutes tun. ❤️