Airfryer-Blitzrezepte Backen Brot, Brötchen, Kuchen und Snacks – Backrezepte für die Heißluftfritteuse von herzhaft bis süß

Genau so ein Backbuch habe ich mir schon lange gewünscht! Brot, Brötchen und Kuchen unkompliziert im Airfryer backen zu können, finde ich einfach genial. Gerade die Möglichkeit, kleinere Portionen zuzubereiten, ist für mich ein großer Pluspunkt. Christian Henze liefert mit seinen vielfältigen Rezepten jede Menge Inspiration und macht Lust darauf, den Airfryer auch beim Backen auszuprobieren. Die Idee, mit wenig Aufwand leckere Backwaren und süße Köstlichkeiten zaubern zu können, gefällt mir richtig gut. Vielen lieben Dank an Herrn Henze für diese tollen Anregungen! Für mich ein rundum gelungenes Backbuch, das genau meinen Geschmack trifft. Fünf Sterne!

Ein wunderbares Buch rund ums Backen im Airfryer! Ich mochte schon „Airfryer-Blitzrezepte“ und auch „Sommerküche Blitzrezepte“ vom Autor und auch dieses Buch gefällt mir richtig gut. Von salzig bis süß ist hier alles dabei. Frühstück, Hauptgericht, Snack und Dessert, wirklich alles. Dabei findet man auch richtig kreative Rezepte wie Grissini, Streusel oder Brotchips. Toll! Wärmstens empfehlen kann ich bisher die schnellen Proteinbrötchen und die Sonntagsbrötchen. Streng genommen ist die Gehzeit über Nacht vielleicht nicht mehr ganz ein Blitzrezept, aber der eigentliche Aufwand ist wirklich minimal. Ich mache diese Rezepte immer wieder gerne und habe nun auch meine Familie angesteckt: meine Mama ist von den Skyr-Saaten-Ecken ganz begeistert. Besonders freue ich mich schon auf die Quarkbällchen, die Blondies mit Himbeeren und die Laugenbrötchen. Es gibt einfach so viel Auswahl, dass man gar nicht weiß, womit man anfangen soll. Für alle, die gerne backen und einen Airfryer haben, ist das wirklich ein schönes Buch.

Ich liebe die Kochbücher von Christian Henze sehr. Nun hat er wieder einmal mit seinen Airfryer-Blitzrezepte Backen den Nerv der Zeit und der Konsumenten getroffen. Eine sehr schöne Rezeptauswahl, die Fotos dazu sehr ansprechend und machen Lust auf Backen im Airfryer. Das Wasser läuft einem im Mund zusammen. Die Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt. Mengenangaben sehr übersichtlich, dazu noch Angaben zur Zubereitungs- und Backzeit. Da geht garantiert nicht schief. Informationen zum Airfryer, der Handhabung und Einsatzgebiete runden das tolle Buch ab. Natürlich fehlt das Register nicht, hier kann der Leser nochmals die Rezepte aus den Bereichen Schnelle Snacks für jeden Tag, Brote und Brötchen, Kuchen und Torten, Süße Kleinigkeiten und Knusprige Extras wiederfinden. Ein solides Buch, dass sich auch hervorragend als Geschenk eignet.

Mit „Airfryer-Blitzrezepte Backen“ beweist Christian Henze einmal mehr, wie vielseitig die Heißluftfritteuse eingesetzt werden kann. Das Buch bietet eine große Auswahl an süßen und herzhaften Backideen, die schnell zubereitet sind und dennoch überzeugen. Besonders gefallen haben mir die klaren Anleitungen und die praxisnahen Tipps, die auch Einsteigern ein sicheres Gelingen ermöglichen. Die Rezepte sind alltagstauglich, benötigen meist nur wenige Zutaten und lassen sich unkompliziert umsetzen. Die ansprechenden Fotos machen sofort Lust aufs Ausprobieren. Ein gelungenes Rezeptbuch für alle, die ihre Airfryer kreativ nutzen und ohne großen Aufwand leckere Backergebnisse erzielen möchten.

Normalerweise bin ich ja eher skeptisch, was ein bekannter Koch unter „schnell“ oder „einfach“ versteht. Oft braucht man dann doch ausgefallene Zutaten oder steht ewig in der Küche. Hier kann man sich aber absolut darauf verlassen, was versprochen wird. Der Autor zeigt eindrucksvoll, dass der Airfryer ein wunderbarer Backofen-Ersatz sein kann, wobei die Betonung hier auch wirklich ganz klar auf dem Backen liegt. In erster Linie geht es im Buch um Brot und Brötchen. Die Zutaten dafür sind in der Regel völlig unkompliziert zu besorgen und die eigentliche Zubereitung ist wahrlich keine Hexerei. Jedes einzelne Rezept wird von einem sehr appetitlichen Produktfoto begleitet, sodass man sofort Lust bekommt, loszulegen. Besonders gut gefallen mir die abwechslungsreichen Ideen, die auch mal über das Standard-Repertoire hinausgehen. So wird zum Beispiel genau erklärt, wie man Teig für Bagels oder Laugengebäck vorher richtig abkocht. Daneben gibt es wunderbare Rezepte für kleine Kuchen und feine Torten bis zu einem Durchmesser von circa 20 cm, was für den Airfryer natürlich die perfekte Größe ist. Ein echtes Highlight für mich: Rezepte für Brötchenteig, der über Nacht im Kühlschrank gehen kann. So muss man morgens den Teig nur noch in das Gerät schieben und hat pünktlich zum Frühstück frische, warme Brötchen auf dem Tisch. Richtig klasse, absolut alltagstauglich und voll von frischen Ideen. Eine ganz klare Kaufempfehlung und verdiente fünf Sterne!