Fachrechnen für Restaurantservice und Systemgastronomie
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Deutsch
7,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
13.01.2026
Verlag
BoD - Books on DemandSeitenzahl
184 (Printausgabe)
Dateigröße
3604 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
9783695182268
Die gastronomische Branche befindet sich in stetigem Wandel. Neue Restaurant- und Verpflegungskonzepte, innovative Produkte und veränderte Serviceabläufe prägen die Arbeitswelt und stellen wachsende Anforderungen an alle Fachkräfte der Gastronomie.
Dieses Aufgabenbuch richtet sich daher nicht mehr ausschließlich an Auszubildende der Systemgastronomie, sondern an alle Lernenden der gastronomischen Serviceberufe Fachkraft für Gastronomie, Fach-mann/-frau für Systemgastronomie sowie Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Da die Lehrinhalte in den ersten beiden Ausbildungsjahren weitgehend identisch sind, bietet dieses Buch eine gemeinsame Grundlage für den Fachrechenunterricht. Die Aufgabenstellungen wurden so gestaltet, dass sie sich eng an der Lebens- und Arbeitswelt der Gastronomie orientieren. Sie greifen typische Situationen aus Quick-Service-Restaurants, Coffeeshops, Lieferdiensten, Bäckereien, Restaurants und der Gemeinschaftsverpflegung auf. Dadurch fällt es den Auszubildenden leichter, sich mit den Inhalten zu identifizieren und die mathematischen Verfahren in ihrem Arbeitsalltag anzuwenden.
In dieser überarbeiteten Auflage haben wir lediglich den Titel des Buches verändert, so dass es in allen Klassen mit Auszubildenden der gastronomischen Serviceberufe eingesetzt werden kann.
Dieses Aufgabenbuch richtet sich daher nicht mehr ausschließlich an Auszubildende der Systemgastronomie, sondern an alle Lernenden der gastronomischen Serviceberufe Fachkraft für Gastronomie, Fach-mann/-frau für Systemgastronomie sowie Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Da die Lehrinhalte in den ersten beiden Ausbildungsjahren weitgehend identisch sind, bietet dieses Buch eine gemeinsame Grundlage für den Fachrechenunterricht. Die Aufgabenstellungen wurden so gestaltet, dass sie sich eng an der Lebens- und Arbeitswelt der Gastronomie orientieren. Sie greifen typische Situationen aus Quick-Service-Restaurants, Coffeeshops, Lieferdiensten, Bäckereien, Restaurants und der Gemeinschaftsverpflegung auf. Dadurch fällt es den Auszubildenden leichter, sich mit den Inhalten zu identifizieren und die mathematischen Verfahren in ihrem Arbeitsalltag anzuwenden.
In dieser überarbeiteten Auflage haben wir lediglich den Titel des Buches verändert, so dass es in allen Klassen mit Auszubildenden der gastronomischen Serviceberufe eingesetzt werden kann.
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