Frühstücksliebe 70 gesunde Frühstücks- und Brunchrezepte

Frühstücksliebe ist ein Kochbuch, das viel mehr kann als klassisches Frühstück! Granola, Pancakes, Waffeln, Porridge und Overnights gesellen sich zu fantastisch lecken Rezepten für Riegel, Eierspeisen, Brot und Brötchen und verschiedenen Drinks, sowie Aufstrichen. Ob herzhaft oder süß, hier kommt jede auf ihre Kosten! Richtig toll sind auch die praktischen Tipps zu Beginn zum Backen, Vorbereiten und der Philosophie der Autorinnen. Quasi nebenbei haben diese auch die Nährstoffversorgung ihrer Rezepten noch im Blick. Mich überzeugt besonders der Ansatz und die Überzeugung der Autorinnen mit möglichst wenigen und unverarbeiteten Lebensmitteln zu kochen. So lassen sich fast alle Rezepte auch super easy für mich mit Glutenunverträglichkeit und Histaminintoleranz anpassen. Einfach umzusetzen sind die Rezepte mit wenig Zutaten obendrein, und dabei super lecker und raffiniert. Auch wenn das Buch der Frühstücksliebe gewidmet ist, eignen sich viele Snacks darin natürlich auch grundsätzlich für andere Mahlzeiten, seien es kleine Snacks wie die Eierspeisen, süßes Gebäck auch zum Kaffee oder die Backwaren ebenso zum Abendbrot. Alle Rezepte sind sowohl für den Thermomix als auch in der traditionellen Verarbeitung erklärt. Besonders für Nutzerinnen der Küchenmaschine ergibt sich damit ein zusätzlicher Mehrwert. Wunderschön und wertig ist zudem die Haptik und das Design des Buchs, so macht die Vorbereitung direkt doppelt Spaß und das Buch eignet sich auch wunderbar als Geschenk! Die Liebe zu den Lebensmitteln und zum Frühstück - man spürt sie tatsächlich in dieser Publikation! Für mich ist Frühstücksliebe ein Kochbuch, das ich angesichts der tollen, einfachen, aber deshalb nicht weniger kreativen und leckeren Rezepte mit wenigen, aber dafür hochwertigen Lebensmitteln nicht mehr missen möchte!

Ich finde das Cover von „Frühstücksliebe“ von Birgit Mair am Tinkhof und Sofia Kostner wunderschön! Durch die natürlichen Farben und den strukturierten Einband wirkt es sehr wertig und die Gestaltung mit der sehr liebevoll hergerichteten Bowl macht sofort Lust auf ein leckeres Frühstück! Auch die Gestaltung mit Titel und Autorinnennamen ist für mich hervorragend gelungen. Im Inneren gelingt die Gestaltung genau so unaufgeregt, aber ausgesprochen liebevoll, wie auf dem Cover. Die Farben in der Gestaltung bewegen sich zu einem großen Teil im erdig-warmen Bereich zwischen abgetöntem Weiß und Braun, was ich unglaublich edel und wunderschön finde. Dazu kommen dann die anregenden Farben der Speisen und es ergibt sich ein wirklich schönes und anregendes, appetitliches und augenschmeichelndes Gesamtkonzept. Besonders erwähnen möchte ich außerdem kleine runde Button, die zusätzliche Infos zu Inhaltsstoffen, Lagerung oder ähnlichem geben und die der Gestaltung noch einen weiteren Pfiff verleihen. Und auch die Fotos der Speisen sind wirklich wunderschön und machen Lust auf die Gerichte. Mir gefällt dieses Buch rein optisch wirklich unglaublich gut! Aber ich bin auch vom Inhalt schwer begeistert! In 70 Rezepten präsentieren uns die Autorinnen sehr verlockende Frühstücksideen und zwar so, dass ich von einigem wirklich überrascht war und es mein Repertoire der Morgenmahlzeit stark erweitert hat. Das Spektrum reicht von süß bis herzhaft, von fest bis flüssig und von alltagstauglich bis besonders. In 9 Kapiteln stellen sie uns Rezepte für Granola, Porridge, Müslis & Overnights, Pancakes, Waffeln, Muffins & Co, Frühstücksriegel & Co, Brot, Eiergerichte, Aufstriche & Basics und Drinks vor. Innerhalb dieser Kategorien gibt es viel Auswahl, so dass sicherlich für jede Leserin und jeden Leser etwas dabei ist und an Hand des übersichtlichen Inhaltsverzeichnisses lässt sich auch alles schnell finden. Ich habe bisher Nuss-Granola, Walnuss-Birnen-Porridge, Frühstücksriegel, Zucchini-Rührei und herzhafte Knusperstangen getestet und es hat nicht nur alles super in der Herstellung geklappt, sondern es hat uns auch richtig gut geschmeckt! Ich werde auf jeden Fall noch viele weitere Rezepte ausprobieren und freue mich sehr darauf! Auf jeden Fall erwähnen möchte ich noch, dass ich mich schon durch das herzliche Vorwort bzw. die Begrüßung der Autorinnen im Buch sehr wohl gefühlt habe und auch das erste Kapitel mit der Überschrift „Unsere Frühstücksphilosophie“ sehr lesenswert fand. So verzichten Birgit Mair am Tinkhof und Sofia Kostner in ihren Rezepten aus Überzeugung auf raffinierten Zucker und auf glutenhaltiges Getreide und geben wertvolle Tipps zum Beispiel zu Vorbereitungen, Frühstücksplanung und Nachhaltigkeit. Für mich ist „Frühstücksliebe“ ein sehr gelungenes Kochbuch, das viele Anregungen, tolle neue Rezepte und Tipps mit einer wunderschönen Gestaltung verbindet und daher einfach Freude macht. Ich möchte es aus vollem Herzen empfehlen und wünsche allen LeserInnen viel Spaß und guten Appetit!

MEINE MEINUNG: Als ich das Buch in meinen Händen gehalten habe, ist mir als erstes aufgefallen, wie unheimlich hochwertig es gearbeitet ist. Es ist ein Hardcover und hat eine grossartige Haptik. Das Cover ist sehr ansprechend und macht Lust, das Buch zu entdecken. Als erstes gibt es einen kleinen Einblick in die Frühstücksphilosophie, immer dazu gibt es kleine Tricks und Anregungen. Das Buch ist sehr gut und verständlich eingeteilt. Es beginnt mit Granolas, Porridge, Müsli, Overnights über Panecakes und Waffeln, Frühstücksriegel, Brot bis hin zu Eiergerichten und Aufstrichen und Drinks. Für jedes Rezept gibt es eine Doppelseite mit einem leckeren Bild der Speise und den Zutaten und dem Rezept. Die Zutaten sind einfach gehalten und ganz vieles hatte ich schon in meinen Schränken zu Hause. Beim Rezept an sich gibt es eine Besonderheit. Es ist einmal für die Zubereitung im Thermomix und dann gibt es das Rezept noch für die Zubereitung ohne Thermomix. Das gefällt mir unheimlich gut. Die Rezepte sind verständlich und übersichtlich erklärt. Ein besonderer Pluspunkt ist, dass die Zubereitung nie lange dauert. Einiges kann man schon am Abend vorher vorbereiten aber ansonsten klappt es auch gut noch kurz vor dem Frühstück. Auch sehr wichtig finde ich, dass hier auf raffinierten Zucker verzichtet wird und man bekommt immer eine leckere Alternative geboten. Also nicht nur lecker sondern auch gesund. Mich konnte das Buch sehr begeistern. Übersichtlich, gut verständlich, einfach Zutaten und die Zubereitung klappt. FAZIT: Eine grossartige Sammlung an Rezepten rund ums Frühstück. Lecker, einfach zubereitet , verständlich erklärt, hochwertiges Hardcover und ansprechend Bilder.

Das Cover des Buches spricht mich sofort an und es gefällt mir sehr. Die Gesamtgestaltung gefällt mir und die Haptik finde ich sehr ansprechend. Ein guter Start in den Tag? Mit einem abwechslungsreichen und ausgewogenen Frühstück gelingt das auf jeden Fall. Das Vorwort des Buches hat mich super auf das Thema des Buches eingestimmt. Das Inhaltsverzeichnis ist strukturiert und übersichtlich aufgebaut. Mir hat es einen guten Einblick gegeben und ich konnte mich auf die verschiednen Themen freuen, Mir hat besonders gut gefallen, dass sich im ersten Teil alles rund um die Frühstücksphilosophie gedreht hat, verschiedne Punkte wurden informativ angesprochen und erklärt. Danach folgten Rezepte in den Bereichen Granola, Porridge, Müsli & Overnights, Pancakes, Waffeln, Muffins und Co, Riegel, Brot, Eiergerichte, Aufstriche und Drinks. Das Buch lebt durch seine Vielseitigkeit. Hier findet wirklich jeder etwas für seinen Geschmack. Besonders empfehlen kann ich die Kokos-Waffeln, sie sind einfach fluffig lecker. Auch ein Rezept für einen wunderbaren Mango - Lassi kann ich empfehlen. Das Buch bietet viele Möglichkeiten Neues auszuprobieren. Die Rezepte werden gut erklärt, die Mengenangaben sind für mich hilfreich und die Zutaten lassen sich leicht besorgen. Für mich ein wirklicher Alltagshelfer, ich empfehle ihn auf jeden Fall weiter.

Das Buch „Frühstücksliebe“ von Birgit Mair am Tinkhof und Sofia Kostner inspiriert mit vielen wunderbaren Frühstücksideen. Über 70 gesunde Frühstücks- und Brunchrezepte - tolle Granola-Rezepte, Frühstücksriegel oder Pancakes, Porridge, Aufstriche und Frühstück-Drinks – hier findet jeder sein neues Lieblingsfrühstück. Alle Rezepte sind vegetarisch und glutenfrei und zu allem gibt es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung mit dem Thermomix oder auch ohne. Egal ob für den Alltag oder auch für den Wochenendbrunch mit der Familie, es muss nicht immer aufwendig sein. Viele Rezepte sind wirklich schnell gemacht und überzeugen durch Optik und Geschmack. Ich habe schon einiges probiert. Ohne Thermomix geht es natürlich manchmal nicht so schnell, aber auch mit einem Stabmixer kommt man gut ans Ziel. Das Buch ist richtig hochwertig gemacht und schon beim Durchblättern bekommt man direkt Lust etwas auszuprobieren. Die Gestaltung finde ich auch total ansprechend mit wunderbaren Fotos. Das Inhaltsverzeichnis am Anfang des Buches ist perfekt und übersichtlich gegliedert, so dass man sich in den verschiedenen Kategorien sehr gut zurechtfindet. Ich war auch erstaunt, wie einfach manche Frühstücksideen umgesetzt werden können und manche lassen sich auch sehr gut am Vortag zubereiten und warten im Kühlschrank auf den Einsatz am nächsten Tag. Perfekt um den Morgen entspannter anzugehen! Das Buch hat mich sehr begeistert und ich finde es auch super als Geschenk geeignet. Wer gerne gesund und abwechslungsreich frühstückt, wird sehr begeistert sein!