Meine wunderbare Landküche Wohlfühlrezepte voller Liebe, Natur und Genuss - schnell, einfach, köstlich

"Meine wunderbare Landküche" von Loredana Chantal ist im Becker Joest Volk Verlag erschienen. Schon das Cover macht Appetit und Lust, sich in diesem Kochbuch Anregungen zu suchen. In der Einführung beschreibt Loredana Chantal ihre Motivation fürs Kochen und ihre Entscheidung der Stadt den Rücken zu kehren und aufs Land zu ziehen. Die Rezepte sind in der Regel für zwei oder vier Personen ausgelegt, haben eine überschaubare Auswahl an Zutaten und sind ohne viel Schischi. Genauso überschaubar und einfach ist die Zubereitung. Zu jedem Rezept gibt es ein Bild und den ein oder anderen Tipp.

Ich bin absolut begeistert von Meine wunderbare Landküche von Loredana Chantal. Besonders gut gefällt mir die klare und durchdachte Aufteilung des Buches. Man findet sich sofort zurecht und bekommt direkt Lust, loszulegen. Die Rezepte sind angenehm einfach gehalten, aber trotzdem unglaublich lecker. Genau die Art von Küche, die man im Alltag wirklich umsetzen kann. Für mich steht jetzt schon fest: Ich werde definitiv jedes Rezept nachkochen! Was mich komplett überzeugt hat, ist die Kombination aus Alltagstauglichkeit und Genuss, hier passt einfach alles. Abgerundet wird das Ganze durch die wunderschöne Gestaltung des Buches, die das Durchblättern zu einem echten Erlebnis macht. Für mich ganz klar: 5 von 5 Sternen!

Mit "Meine wunderbare Landküche" hat sich Loredana Chantal einen kleinen Traum erfüllt und ihre Geschichte auf Papier gebannt. Vom Land in die Stadt, in den Camper und zurück aufs Land und all das begleitet von viel Tatendrang und jeder Menge Mut. Im ersten Teil des Buches erzählt die Autorin ihre ganz persönliche Geschichte und lässt uns Lesende teilhaben an der Entstehung der Landküche. Anschließend werden ihre liebsten Rezepte in verschiedenen Kategorien präsentiert. Neben stilvollen Fotos der Gerichte erhalten die Lesenden ein ausführliche und gut zu lesende Rezepte und hin und wieder auch den ein oder anderen guten Tipp nebenbei. Toll finde ich, dass klassische Rezepte vereinfacht und in den eher hektischen Alltag integrierbar gemacht werden oder auch Mealprep - Ideen ihren Raum finden. Insgesamt zeichnet sich das ganze Kochbuch durch große Praktikabilität aus und ich finde das ist definitiv auch etwas für ungeübte Köche und Köchinnen. Und sicherlich erfindet sie das Rad nicht neu, aber das muss ja auch gar nicht. Dennoch entdecke ich selbst beim Quarkauflauf die ein oder andere neue Zutat. Insgesamt zeigt sich aber, dass hier eine Influencerin auf den Zug aufgesprungen ist, ein Buch herauszubringen. Aber es gibt wahrlich schlimmeres. Sie wird auf jeden Fall ihren Absatz finden.

Manchmal gibt es Trends, denen alle folgen. Irgendwie passt auch dieses Buch dazu. Die Autorin setzt ein paar Bilder der Rezepte vor die Kapitelübersicht, zeigt sich auf arg gestellten Fotos in großer Anzahl in Küche und auf dem Hof und bietet eine Playlist zum Kochen. Da merke ich dann, es geht in Richtung ausgefallener Lifestyle, Influencer, jung-und-erfolgreich. Haben wir nicht schon genug Bücher von Frauen, die sich einen Hof gekauft haben und jetzt glücklich kochen und backen, was sie selbst anbauen? Wohl nicht, denn hier ist wieder eins! Ihre Rezepte packt Loredana Chantal in die Kapitel Brunch; Schnell auf den Tisch; Herzhaft & heimelig; Lieblingssalate; Besondere Anlässe; Backstube; Perfekter Abschluss. Es fällt auf, dass ihre Zutaten speziell sind. Da wird gern mal mit Fertigprodukten gearbeitet, sogar mit fertig gekauftem Hefezopf. Das gehört für mich nicht in ein Kochbuch. Ansonsten sind die Zutaten weitestgehend alltäglich, auch wenn es hier und da Ausreißer, wie frische Trüffel, gibt. Schön ist, dass es zu jedem Gericht bzw. Rezept auch ein Foto gibt. Weniger schön ist, dass auch hier die Influencerin immer mal wieder mit drauf ist. So viel Selbstdarstellung mag ich im Kochbuch echt nicht. Und mal ehrlich, ist es tatsächlich für die Rezepte relevant, dass sie von der Stadt aufs Land gezogen ist und dort ein Märchenleben lebt? Die Rezepte selbst sind ein typischer Mix aus einfach und raffiniert, um Gäste nicht nur satt zu machen, sondern auch zu beeindrucken. Jedes Kapitel startet mit einem Foto von Loredana Chantal und einigen Zeilen, die sie zum Kapitel zu sagen hat. Die Rezepte werden ebenfalls mit einigen Worten eingeleitet. Es gibt Angaben zur Zubereitungszeit, aber keine zu den Nährwerten. Die Zutaten für die angegebenen Portionen sind nach Komponenten sortiert gelistet. Die Zubereitungsschritte sind im Fließtext, getrennt durch farbige Punkte. Für mich ist das etwas unübersichtlich, auch wenn die Zutaten fett hervorgehoben sind. Das Rezept- und Zutatenregister lässt gesuchte Rezepte schnell finden. Das Buch ist ideal für junge Erwachsene, die das Kochen frisch für sich als Hobby entdeckt haben und etwas Besonderes zaubern möchten. Die Gerichte sind modern und jung, keine Klassiker, aber eben auch keine echte Alltagsküche, obwohl sie relativ schnell fertig und oft einfach zuzubereiten sind. Ich konnte eine Handvoll Rezepte für mich entdecken. Besonders der Lachsstrudel ist für mich eine echte Bereicherung. Insgesamt gebe ich daher trotz meiner Kritikpunkte noch vier Sterne.

Wenn gutes Essen unkompliziert ist und nach Zuhause schmeckt, dann in „Meine wunderbare Landküche“. Dieses hochwertige Kochbuch steht für einfache, ehrliche Gerichte, die funktionieren und genau das liefern, was wir uns alle wünschen: Essen ohne viel Aufwand – aber mit viel Genuss und Herz. Über 420.000 Fans folgen Loredana Chantal auf Social Media, weil sie zeigt, wie einfach gutes Kochen heute sein kann. Ihre Rezepte sind handmade, mit vielen regionalen und saisonalen Zutaten und alltagstauglich umgesetzt. Sie reichen von schnellen Gerichten wie Rahmgeschnetzeltem oder Pesto-Gnocchi über entspannte Ofengerichte und frische Salate bis zu klassischen Schmorgerichten wie Rouladen oder Braten. Viele Ideen zum Brunchen runden die abwechslungsreiche Küche ab. „Meine wunderbare Landküche“ ist für alle, die schnelle, gesunde Rezepte für jeden Tag lieben und unkompliziert, aber dennoch raffiniert kochen möchten. Tradition neu definiert: Die junge Landküche für jeden Tag. (Klappentext) Wer leckeres Essen mit regionalen und saisonalen Zutaten auf den Tisch bringen will, der sollte zu diesem Kochbuch greifen. Es ist gut strukturiert, die Rezepte sind gut beschrieben und ansprechend bebildert und die Zutaten dürften überall erhältlich sein. Es bietet abwechslungsreiche Gerichte und Speisen, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Da ist für jeden bestimmt etwas dabei. Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Alles Rezepte sprechen einen an und sind sicherlich auch alltagstauglich, egal ob für Anfänger oder Fortgeschrittene. Ein empfehlenswertes Buch.