Improving poultry meat safety and sustainability
198,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
25.03.2025
Herausgeber
Steven C. RickeVerlag
Burleigh Dodds Science PublishingSeitenzahl
462 (Printausgabe)
Dateigröße
10337 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781801467902
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Highlights the major zoonotic disease threats to poultry production, detailing their characterisation, identification and routes of transmission
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Addresses both on-farm safety and postharvest management techniques in preventing the risk and spread of zoonotic and other diseases
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Considers how elements of poultry production can be better managed to improve safety and sustainability, such as improving feed formulation and litter management to reduce environmental impact
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