Das Fünf Elemente Kochbuch Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche. 200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist

Die Ernährung nach den 5 Elementen basiert auf der Traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Dabei spielen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser eine wesentliche Rolle. Temelie und Trebuth ist mit dem „Fünf Elemente Kochbuch“ eine moderne und einfache Umsetzung der Ernährungslehre gelungen. Obwohl für Therapeuten und Ernährungsberater/innen bestens geeignet, findet sich der Koch-Laie auch schnell zu Recht. Im ersten Teil erklären die Autorinnen im Wesentlichen die TCM, und im zweiten Teil findet der Leser die besten Rezepte zum Thema 5 Elemente Ernährung. Und wer die französische Tarte mit Äpfeln gebacken hat, wird anschließend nicht wissen, wie er je ohne dieses Kochbuch ausgekommen ist.