Natural Preservatives for Food
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- Taschenbuch
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
142,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
15.11.2024
Herausgeber
Manzoor Ahmad Shah + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
308 (Printausgabe)
Dateigröße
9912 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780323956154
- Discusses the application of natural preservatives in different sectors of food industry
- Explores the role of natural antioxidant, antibrowning, and antimicrobials in food industry
- Covers the safety and regulatory status of natural preservatives
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