Vegan Brot & Brötchen backen 70 herzhafte und süße Rezepte - 100% Geschmack / GELINGGARANTIE / 100% pflanzlich

Zuallererst möchte ich mich für das Rezensionsexemplar bedanken, welches mir von südwest bereitgestellt wurde. Dieser Fakt beeinflusst aber in keiner Weise meine persönliche Meinung zu diesem Buch. Der Post enthält Werbung und die Rechte liegen bei südwest. Natürlich ist dies nur meine persönliche Meinung und nur weil ich diesem Buch diese Bewertung zukommen lasse, heißt es nicht, dass es auf jeden anderen zutrifft. Kochbücher zu rezensieren / zu bewerten ist immer eine schwierige Sache, meiner Meinung nach. Das Buch hat eine gute Haptik und ist nicht zu schwer. Leider bleibt es nicht flach liegen – es blätter sich also selbst um, wenn man ein Rezept offen liegen hat. Die Rezepte sind leicht verständlich und ich glaube, das wenn man nicht komplett vom Plan abweicht, die Rezepte auch alle gelingen. Leider sind nicht zu allen Backwaren Bilder dabei, was ich persönlich etwas schade finde. Ich freue mich darauf mehr aus diesem Buch zu backen, wenn es nicht mehr so warm ist. Fazit Meiner deutschen Brotsucht steht nichts mehr im Wege.

Ich habe nun einige Brot- und Brötchenrezepte aus dem Buch ausprobiert. Bei keinem einzigen haben die Mengen gestimmt. Ich musste immer deutlich mehr Mehl nehmen, als angegeben. Teilweise sind die Maßangaben sehr verschroben. Wer hat schon einen Messbecher, mit dem er 235ml Milch genau abmessen kann. Ich habe nun auch eines der süßen Backrezepte ausprobiert. Ich kann nur vermuten, dass hier amerikanische Maßangaben einfach in metrische Angaben übertragen wurden, ohne die Rezepte dann nochmal zu testen. Leider nicht zufrieden.