Gesund kochen - unfassbar günstig! 100 Rezepte für maximal 2 Euro - Vegetarisch, saisonal und frisch | Von Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm

Tolles Thema, tolles Kochbuch!

Esmeralda aus München am 05.02.2025
Bewertungsnummer: 2404777
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Kochbuch hat mich nicht nur durch die Gestaltung (zum Beispiel durch das tolle Cover!), sondern auch durch das Thema neugierig gemacht. Oft hat man ja das Problem, dass es direkt ins Geld geht, wenn man gesund kochen möchte. Doch hier werden nicht nur tolle Rezepte (super lecker!), sondern auch viele Spartipps gegeben (sehr praktisch!), von denen man den ein oder anderen schon kennt, aber es sind dann doch einige Dinge dabei, die man noch nicht kannte und die hilfreich sein können. Besonders cool finde ich auch, dass das Buch in Monate ungeteilt ist und es pro Monat verschiedene Rezepte gibt, sodass das saisonale Kochen erleichtert wird. Es werden auch immer Preise pro Portion angegeben, wobei ich das nicht ganz so sinnvoll finde, da es stark darauf ankommt, wo man gewisse Zutaten kauft (und ich vermute, dass die Preise für Lebensmittel auch weiter ansteigen werden), aber es ist auf jeden Fall ein guter Anhaltspunkt, um sich das die Thematik vor Augen zu führen. Alles in allem ein tolles Buch, das ich gerne weiterempfehle!

Gesund, lecker und günstig…

Eva Fl. aus Franken am 11.09.2025
Bewertungsnummer: 2959193
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Gesund, lecker und günstig kochen. Dieses Kochbuch enthält Rezepte für saisonale und abwechslungsreiche vegetarische Gerichte. So sind dies vollwertige und gesunde Gerichte, die noch dazu den Geldbeutel schonen. Tatsächlich bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten, die durchaus auch vegetarisch sein dürfen. 100 Rezepte für maximal zwei Euro, habe ich als zusätzliche Anregung bzw. schöne Idee empfunden, war auf das Buch gespannt. Das Buch ist in Kapitel entsprechend den Monaten eingeteilt. Das passt perfekt, dass man hier dann die entsprechend den Jahreszeiten auf dem Markt (oder natürlich auch im Supermarkt etc.) käuflichen Gemüsesorten dafür nutzt. Zuerst erfährt man ein paar Grundlagen über die gesunde Ernährung, darauf folgen dann die verschiedenen Rezepte. Von leckerem Chicorée mit Tomatensoße und Pasta über Sellerieschnitzel (serviert mit Kartoffel-Möhren-Stampf) bis hin zu einer leckeren Tortilla mit Wassermelonen-Feta Salat sind die Rezepte wirklich vielfältig. Der Aufbau der Rezepte gefällt mir gut, auf der einen Seite ist das endgültige Ergebnis mit einem sehr ansprechenden Foto dargestellt. Daneben sind die Nährwerte und die Zutaten angegeben, außerdem ist die Zubereitung in einzelnen Schritten angegeben. Ich bin ein unheimlich großer Fan von Gemüse und den verschiedenen Gerichten, die man daraus zubereiten kann. Mit diesem Kochbuch habe ich mir dann irgendwie leider etwas schwergetan. Sicher sind die Rezepte abwechslungsreich und gesund, aber für mich auch ein bisschen umständlich. Beispielsweise sind Bratkartoffeln für mich ein Essen, wenn’s am einen Tag Pellkartoffeln gab, kann man restliche Kartoffeln davon am nächsten Tag wunderbar als Bratkartoffeln zubereiten. Man muss sie also nicht noch mal extra abkochen. Das war hier in diesem Buch beispielsweise der Fall, auch gab es gefüllte Tomaten, die man ausgehöhlt hat und dann wieder mit Tomaten-Mozzarella-Masse gefüllt hat. Für mich waren das einfach nicht gänzlich überzeugende Rezepte. Bei vielen Kochbüchern ist es so, dass mir ca. 90 % der Rezepte gut gefallen, hier ist der Anteil leider etwas kleiner. In diesem Kochbuch gibt es tolle vegetarische Gerichte, bedauerlicherweise konnte es mich nicht gänzlich überzeugen. Von mir gibt es hier 3 von 5 Sternen, hinsichtlich einer Empfehlung bin ich unentschlossen.