Svens Perfect Match Kreative Back- und Kochrezepte für Ofen, Grill und Plancha

Einfach und doch lecker und raffiniert

Bewertung aus Moosburg am 12.05.2025
Bewertungsnummer: 2488468
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Nach seinen beiden Bestsellern bringt Sven Teichmann ein Backbuch, das weit über klassische Brotrezepte hinausgeht: Neben neuen kreativen Rezepten für knusprige Baguettes, saftige Brioche-Buns, fluffige Naans und aromatische Fladenbrote gibt es hier die besten Ideen für alles, was Brot und Gebäck noch besser macht. Von herzhaften Sandwiches über Streetfood-Klassiker wie Gyros-Pita, Hähnchen- öner und kreativ belegte Fladenbrote bis zu hausgemachten Saucen und Dips – dieses Buch vereint Backkunst mit genialen Gerichten. Ob vom Grill, aus der Outdoor-Küche oder klassisch aus dem Ofen: Dank einfacher, erprobter Rezepte und cleverer Alternativen gelingt alles auch in der heimischen Küche. (Klappentext) Was für ein Kochbuch. Hier werden mit wenigen Zutaten kreative und originelle Rezepte kreiert. Die einzelnen Rezepte sind gut beschrieben, strukturiert und die tollen Fotos lassen gleich dem Betrachter das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Zutaten dürfen in der Regel keine Probleme bereiten und dem Nachkochen steht eigentlich nichts mehr im Wege. Oder doch? Denn bei der Auswahl fällt es schwer, was man als erstes Nachkochen soll. Ein tolles Buch, in dem bestimmt jeder für sich etwas entdecken wird. Was mir persönlich gefehlt hat, sind die Nährwertangaben.