Böse Milch und guter Dinkel? Mythen, Fakten, Trends – Zwei Experten klären auf
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Beschreibung
Details
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
20.08.2025
Verlag
Gräfe und Unzer Verlag GmbHSeitenzahl
240
Maße (L/B)
21/13,5 cm
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8338-9534-0
Ist Dinkel wirklich das bessere Getreide und Kokosblütenzucker das gesündere Süßungsmittel? Sollte ich auf Milch verzichten? Und wie war das noch mal mit den Eiern? Wer sich mit gesunder Ernährung befasst, trifft auf eine Flut an unterschiedlichen, zum Teil widersprüchlichen Informationen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Ernährungsmediziner Prof. Dr. Christian Sina nehmen Sie in ihrem Buch mit auf eine spannende und informative Reise durch den Dschungel der Ernährungsfragen und -mythen. Dabei räumen sie nicht nur verbreitete Irrtümer aus dem Weg, sondern sorgen nebenbei für einen entspannteren Umgang mit unseren Lebensmitteln und mehr Genuss im Alltag.
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