Management in der Hotellerie und Gastronomie Betriebswirtschaftliche Grundlagen
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In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie Standort, Marktkonzept, organisatorische Gestaltung - als auch ausführliche Beiträge...
Produktdetails
| Format |
ePUB |
|---|---|
| Kopierschutz |
Nein |
| Family Sharing |
Nein |
| Text-to-Speech |
Ja |
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