Histamin-Intoleranz Ein ganzheitlicher Ansatz für beschwerdefreien Genuss | Verträglich kochen mit histaminarmen, alltagstauglichen Rezepten. Praktischer Ratgeber nach der Diagnose.

Das empfehlenswerte Buch beschreibt einen ganzheitlichen Ansatz für Menschen mit Histamin-Intoleranz. Die erfahrene Autorin erklärt die Fakten auf wissenschaftlicher Basis und benennt Lebensmittel, die geeignet und weniger geeignet sind. Sie zeigt auch, wie Betroffene durch eine angepasste Ernährung mit ausgewogenen Mahlzeiten nach dem Prinzip des gesunden Tellers Magen-Darm-Beschwerden vermeiden können. Ein umfangreicher Rezeptteil zeigt anschaulich, wie dies gelingen kann.