RAMEN

Zunächst werden die Ramen-Basics vorgestellt, unter anderem Gewürze, die 5 Komponenten eines Ramen, Würzöle oder Getränke dazu. Danach gibt es kapitelweise die Rezepte für Geflügel-, Schweine-, Fisch- sowie Gemüsebrühe, jeweils direkt mit mehreren ansprechenden Rezepten für Ramen und auch kleinen Häppchen. Die Rezepte sind allesamt sehr gut erklärt, mit Tipps und einem ganzseitigen Foto der fertigen Speise angereichrt. Das Buch wurde hochwertig erstellt, bietet jede Menge schöner Fotos und interessante Erklärungen. Schon bei Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Ramen fallen vielfältig, abwechslungsreich und appetitlich aus; in meinem Buch stecken jede Menge post-its und ich kann gar nicht wirkliche Highlights herauspicken. Wir werden sehr viele der Rezepte ausprobieren….

vielfältige, ansprechende Rezepte Zunächst werden die Ramen-Basics vorgestellt, unter anderem Gewürze, die 5 Komponenten eines Ramen, Würzöle oder Getränke dazu. Danach gibt es kapitelweise die Rezepte für Geflügel-, Schweine-, Fisch- sowie Gemüsebrühe, jeweils direkt mit mehreren ansprechenden Rezepten für Ramen und auch kleinen Häppchen. Die Rezepte sind allesamt sehr gut erklärt, mit Tipps und einem ganzseitigen Foto der fertigen Speise angereichrt. Das Buch wurde hochwertig erstellt, bietet jede Menge schöner Fotos und interessante Erklärungen. Schon bei Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Ramen fallen vielfältig, abwechslungsreich und appetitlich aus; in meinem Buch stecken jede Menge post-its und ich kann gar nicht wirkliche Highlights herauspicken. Wir werden sehr viele der Rezepte ausprobieren….

Das Buch überzeugt sofort durch seine hochwertige Aufmachung und angenehme Haptik – es macht wirklich Freude, es in die Hand zu nehmen. Die inspirierenden Fotos und die persönlichen Geschichten der TADA Ramen-Gründer verleihen dem Buch eine besondere Atmosphäre. Besonders faszinierend ist, dass die vorgestellten Ramen-Restaurants ihre originalen Rezepte teilen. Da ich einige dieser Restaurants bereits besucht habe, freue ich mich nun, die Gerichte zu Hause nachzukochen. Auch die aufgeführten Bezugsquellen sind sehr hilfreich und runden das gelungene Gesamtpaket ab. Jetzt muss ich erstmal weiter lesen..