Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.09.2024
Abbildungen
75 Fotos
Verlag
Becker Joest Volk VerlagSeitenzahl
168
Maße (L/B/H)
27,5/21,6/1,9 cm
Gewicht
912 g
Farbe
Lichtgrau / Grau
Auflage
1. Auflage 2024
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95453-333-6
Brotabenteuer in Sicht
Brot-Influencer Jo Semola lädt dich mit seinem neuen Backbuch zu einer kulinarischen Expedition ein, die weit über den Tellerrand des traditionellen Brotbackens hinausblickt.
„Ich wollte mich mal so richtig kreativ ausleben“, sagt Jo und hat die Idee von
Food-Pairing neu interpretiert: als Bread-Pairing
. In seinem aktuellen Buch präsentiert er
50 innovative Bread-Pairing-Rezepte, die das klassische Brot in aufregende, herzhafte und süße Snack-Abenteuer verwandeln
– mal überbacken, mal gefüllt oder sensationell belegt.
Vom legendären Clubsandwich Surf & Turf über karamellisiertes Sauerteigbrot bis hin zu exotischen BBQ-Bao-Buns. Ob Burgerbrötchen, Baguette, Bagel oder Croissant: Hier entdeckt wirklich jeder etwas für Lunch, Brunch, Party oder einfach für zwischendurch.
Jede seiner Brot-Kreationen
ist eine Entdeckungsreise für die Sinne und zugleich eine
vollwertige Mahlzeit
, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch
richtig satt macht
.
Wie stets bei Jo Semola sind
alle Rezepte absolut alltagstauglich und ohne großen Aufwand
zuzubereiten. So bleibt zum Schluss nur die Frage: Was backe ich zuerst?
Viel mehr als nur gutes Brot: kreative Genießer- Snacks auf Brotbasis, die jeden umhauen.
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