Dinner Der preisgekrönte, internationale Bestseller mit über 150 heißgeliebten Rezepten von Australiens erfolgreichstem Foodblog RecipeTin Eats

Sehr guten Kochbüchern kann ich kaum wiederstehen. Bei Thalia passierte es wieder: beim schnellen Überblättern konnten mich vor allem die sehr guten Bilder für die Rezepte von Nagi Maehashi begeistern. Dazu kommen erstklassige Tipps und erst recht die verlinkten Videos der Zubereitungen. Ein Gesamtpaket, das die Bezeichnung "Hammer" verdient. Die Köchin Nagi Maehashi und ihr Hund Dozer sind ein sympathisches Gesamtpaket. Unter meinen sicher über hundert Kochbüchern rangiert dieses nun unter den Top 10, eigentlich sogar Top 5.

Lange habe ich auf dieses Kochbuch gewartet und war überglücklich zu den Gewinnerinnen bei Lovelybooks zählen zu können . Nagi Maehashi ist momentan für mich die absolute Sterneköchin, denn sie teilt mich ihren Fans wirklich alle Schritte so genau, dass die Rezepte immerzu gelingen. Nichts wird verheimlicht, keine merkwürdige Zutat, kein Schritt ,der am Ende ausschlaggebend ist. Das Kochbuch an sich ist Top. Zwar gibt es die Rezepte auch auf ihrer Webseite aber es ist nun mal was anderes ein kompaktes Buch mit sage und schreibe 150 tollen Rezepten für jeden Geschmack in Händen zu haben. Alle Rezepte sind mit detaillierten Anleitungen begleitend und tollen Fotos, was natürlich am Ende aus dem Buch einen fast 3kg Wälzer macht! Aber das ist kein Manko, im Gegenteil! Die Erfolgsgeschichte von Nagi Maehashi hat mich zudem begeistert und mir gefiel auf Anhieb ihre sympathische, bescheidene Art. Bewundernswert, wie sie ihre gesamte Karriere hingeschmissen hat um ihren Traum zu verwirklichen, alle Achtung. w Was die Vielfalt an Rezepten betrifft, so ist zweifellos für jeden etwas dabei. Asiatische, mediterrane oder italienische Gerichte, Hauptmahlzeiten aber auch Salate, Desserts, alles ist enthalten. Man kann viele komplette Menus zusammenstellen oder aber auch einzeln ausprobieren, was einem ins Auge springt. Hilfreich fand ich zudem die kurzen Anmerkungen, die oftmals wichtige Erläuterungen geben um den Erfolg zu garantieren. Am Ende des Buches gibt es zusätzlich ein Glossar mit den wichtigsten Stichwörtern, wo Nagi ihre persönliche Anmerkungen macht. Ich freue mich schon so viele Rezepte wie nur möglich auszuprobieren und empfehle dieses Buch jedem, der sowohl die ersten Schritte im Bereich des Kochens macht als auch denjenigen die schon Profis sind.

Nagi Maehashi ist eine erfolgreiche Foodbloggerin. Man merkt dem Buch an, mit welcher Leidenschaft sie kocht und ihre Kenntnisse weitergibt. Schon das Äußere dieses Buches ist beeindruckend: Schwergewichtig und großformatig bietet es genug Platz für die großzügige Beschreibung von über 150 Rezepten in Wort und Bild. Dabei nehmen die ansprechenden Fotografien jeweils eine ganze Seite ein und sind nicht nur hilfreich beim Anrichten, sondern wecken die Lust auf das Zubereiten der Gerichte. Die Beschreibung von Zutaten und Arbeitsgängen ist übersichtlich. Besonders gut fand ich die Kästchen mit den Anmerkungen bei jedem Rezept. Hier gibt es hilfreiche Hinweise für die Zubereitung oder auch darüber, wie man einzelne Zutaten durch andere ersetzen kann. Für weitere Informationen kann man dann noch den QR-Code, der bei jedem Rezept abgedruckt ist, scannen. Zum Inhalt des Buches gehören Rezepte für den Alltag ebenso wie Rezepte für Gäste. Im Buch sind Pastagerichte, Salate, Leckeres aus der asiatischen Küche, aber auch Desserts und Kuchen beschrieben. Abgerundet wird das Ganze durch Rezepte für Soßen, Dressings und Beilagen, einer Vorstellung des Teams der Autorin und ein informatives Glossar. Ein absolut hochwertiges Buch, welches meinen eigenen Speiseplan bereichert und welches ich sowohl Kochanfängern als auch erfahreneren Kochbegeisterten empfehlen kann.

Wer kennt es nicht: Die Kinder sind hungrig, es muss schnell gehen und möglichst auch noch allen schmecken. Da ich Kochen nicht unbedingt als mein Hobby bezeichnen würde, trotzdem aber gern leckere und unkomplizierte Gerichte essen möchte und zudem sehr gern in Kochbüchern blättere, ist „Dinner“ von der australischen Foodbloggerin Nagi Maehashi ein wahrer Glücksgriff. Sie hat eine Rezeptsammlung zusammengestellt, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Von asiatischen und mexikanischen Gerichten bis hin zu Klassikern wie Chili con Carne und verschiedenen Nudelgerichten, die alle mit einem besonderen Twist daherkommen, ist alles dabei. Einige der Gerichte habe ich schon nachgekocht und war begeistert, denn sie waren unkompliziert und schnell zuzubereiten und schmeckten wirklich toll. Sogar meinen Kindern … Für Vegetarier:innen ist auch einiges dabei, allerdings liegt der Fokus doch eher auf Fleischgerichten. Doch wer sich davon nicht abschrecken lässt, wird mit einem wirklich schönen Kochbuch belohnt. Auch noch erwähnenswert ist, dass die Zutaten unkompliziert zu besorgen sind und man quasi gleich loskochen kann.

*Inhaltsangabe Verlag:* Dieses Kochbuch ist die ultimative Sammlung neuer Rezepte und heiß geliebter Favoriten des Food-Blogs „RecipeTin Eats“ von Nagi Maehashi. Es enthält alles von Küchen-Basics, Hausmanns- und Wohlfühlkost (Pasta! Käse!) über schnelles Feierabend-Essen, mexikanisches Streetfood, frische Salate zum Sattessen, asiatische Suppen und Nudeln bis hin zu Ideen für Fleisch-Cuts und besondere Gerichte für festliche Anlässe – auch für Vegetarier*innen und natürlich inklusive Nachtisch. Nagis Formel ist einfach und äußerst erfolgreich: Gelingsichere Rezepte, die großartig schmecken. Essen, das man jeden Tag kochen und mit anderen teilen will. Die Zutaten sind leicht verfügbar, die Rezepte unzählige Male getestet und wirklich einfach machbar, denn zu jedem gibt es ein Video via QR-Code sowie hilfreiche Tipps. Unverzichtbar für Anfänger*innen als Grundkochbuch, für Expert*innen, die Inspiration suchen oder ihre Technik perfektionieren möchten, und für alle dazwischen. Special Guest: Nagis Hund Dozer, Australiens wohl berühmtester vierbeiniger Foodie. *Meine Inhaltsangabe:* In elf Kapiteln werden über 150 Rezepte gezeigt: • Gerichte für jeden Tag • Mühelos • Stir-Frys & Nudeln • Was mache ich mit einem Stück… • Pasta & Feel-Good-Food • Salate zum Sattessen • Mexikanische Speisen • Asiatische Leckerbissen und Suppen • Für Gäste • Süßer Abschluss • Alles, was Sie sonst noch brauchen Jedes Rezept zeigt an, ob vegetarisch und/oder glutenfrei, die Portionen, Vor- und Zubereitungszeit, Zutaten, Zubereitung, Anmerkungen (z.B. alternative Zutaten) und mögliche Aufbewahrung von Resten. Außerdem hat jedes Gericht einen QR-Code zu einem Anleitungsvideo. *Mein Eindruck:* Der erste Eindruck war: boah! Ist das Buch riesig und schwer (es wiegt immerhin fast 2,2 Kilo)! Direkt danach, nach dem allerersten Reinblättern, dachte ich: was für eine sympathische Frau, gleich gefolgt von einer heftigen Wasseransammlung in meinem Mund. Im Ernst: die Rezepte machen sofort Appetit. Neben Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Fisch gibt es sehr viele vegetarische Gerichte und auch so einige Grundzubereitungen wie Soßen, Brühen, Beilagen, Brote. Von ganz easy bis etwas anspruchsvoller ist alles dabei, wobei die Rezepte so verständlich geschrieben sind, dass wirklich alles gelingen sollte. Wer noch mehr Unterstützung benötigt, kann sich über den QR-Code zu jedem (!) Rezept ein Anleitungsvideo ansehen. Vor den Rezepten verrät die Autorin in einem kurzen Text, warum man dieses Gericht unbedingt ausprobieren sollte. Die Fotos sind hochwertig und machen direkt Appetit. Ich wollte mir eigentlich kleine Post-its einkleben bei den Gerichten, die ich unbedingt nachkochen will. Habe es dann aber aufgegeben, weil ich dann nahezu jedes Rezept hätte markieren müssen. Ohne Witz. Ganz selten, dass mir fast alles Rezepte in einem Kochbuch so gut gefallen. Wer ein Kochbuch mit Haustier ablehnt, für den ist Dinner nichts, denn Nagis Seelenhund Dozer ist immer mit von der Partie. Für mich ganz normal, bei uns lebt ja schließlich auch Katze Poppy und sie gehört für uns dazu, sowie Dozer zu Nagi. Ich feiere diese Buch, weil es unglaublich tolle Gerichte (international) in sich vereint, super beschriebene Rezepte, anschauliche Bilder und QR-Codes für Anleitungsvideos enthält und einfach perfekt aufgemacht ist. Hier lernt man noch was dazu und bekommt keine abgehobenen, komplizierten Gerichte präsentiert. Ein Kochbuch für jeden Tag und Jedermann, aber auch für besondere Anlässe. 5/5 Sterne.