Wildbret-Hygiene Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild
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- Deutsch ausgewählt
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Auflage:8. Auflage
- 8. Auflage 36,00 € ausgewählt
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36,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.11.2023
Abbildungen
mit 220 Farbfotos, 20 Tabellen und Grafiken
Verlag
Österreichischer Jagd- u. Fischerei-VlgSeitenzahl
256
Maße (L/B/H)
23,6/16,7/1,8 cm
Gewicht
732 g
Auflage
8. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-85208-182-3
Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht.
Die „Wildbret-Hygiene“ bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 8., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.
Die „Wildbret-Hygiene“ bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 8., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.
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