The Produce Contamination Problem Causes and Solutions
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Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
11.06.2023
Herausgeber
Karl Matthews + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
412 (Printausgabe)
Dateigröße
10098 KB
Auflage
3. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9780128195642
- Includes new information on sustainable production practices, including aero-farming
- Presents information on preventative controls at all stages of food handling
- Provides information on the use of the latest technologies for the inactivation of pathogens in water, and on commodities
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