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Produktbild: Advances in Harvest & Post-Har

Advances in Harvest & Post-Har

61,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.01.2023

Herausgeber

D. D. Nambudari + weitere

Verlag

New India Publishing Agency - NIPA

Seitenzahl

460

Maße (L/B/H)

23,5/19,1/3,2 cm

Gewicht

855 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-81-960462-1-7

Beschreibung

Portrait

D. D. Nambudiri, Former Dean , College of Fisheries, Kerala Agricultural University, P.O. Panangad, Cochin-682 024, Kerala, India.

Professor K.V. Peter, Former Vice-Chancellor, Kerala Agricultural University, P.O. KAU, Thrisur-680 656, Kerala, India.

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.01.2023

Herausgeber

Verlag

New India Publishing Agency - NIPA

Seitenzahl

460

Maße (L/B/H)

23,5/19,1/3,2 cm

Gewicht

855 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-81-960462-1-7

Herstelleradresse

Mare Nostrum Group B.V.
Doelen 72
4831 GR Breda
NL
gpsr@mare-nostrum.co.uk

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    • 1. Recent Advances in Fishing Craft Technology by Latha Shenoy
    • 2. Technologies for Responsible Fishing by M.R. Boopendranath
    • 3. Tuna Harvesting and Processing Technology by George Skoutarides
    • 4. Fish Lipids by P.M. Sherief
    • 5. Fish Proteins by T.V. Sankar
    • 6. Microbiology of Fish Spoilage by G. Jeyasekaran and R. Jeya Shakila
    • 7. Surimi and Surimi Based Products
    • 8. Fish Canning Principles and Practice by Sajan George
    • 9. Chitin, Chitosan and Glucosamine Hydrochloride by K.G.Ramachandran Nair
    • 10. Prawn Analogue by M.K. Venu
    • 11. Coated Products by George Ninan
    • 12. Value Addition in Fish Processing by R. Jeya Shakila and D.D. Nambudiri
    • 13. Recent Trends in Seafood Packaging by T.K. Srinivasa Gopal and C.N. Ravishankar
    • 14. Hygiene and Sanitation in Seafood Safety by Femeena Hassan
    • 15. Biological Hazards in Seafood by Sanjeev. S
    • 16. HACCP in Seafood Industry by N. Anandavally