Sonne und Meer auf dem Teller Moderne griechische Küche

Modern interpretierte griechische Rezepte in einem hochwertigen Kochbuch. Sehr verständlich geschrieben mit Begleittexten, die die Liebe zu Griechenland bekunden! Lazaros lässt uns teilhaben am entpannten Leben in diesem traumhaften Land seiner Kindheit!

Die Bilder sind fantastisch und die Rezepte gelingen. Ich habe sogar ein Rezept gefunden, welche meine griechische Oma immer gekocht hat. Da kamen gleich Erinnerungen hoch. Nachgekocht habe ich es zwar noch nicht, werde es aber bald ausprobieren.

"Sonne und Meer auf dem Teller" ist nicht nur ein Kochbuch, sondern eine kulinarische Reise durch die vielfältige und moderne griechische Küche. Geschrieben von Lazaros Kapageoroglou, einem renommierten griechischen Koch, und mit wunderschönen Fotografien von Veronika Studer begleitet, bietet dieses Buch eine beeindruckende Sammlung von Rezepten, die die Essenz der mediterranen Kochkunst einfangen. Das Buch ist in einem ansprechenden Layout gestaltet, das die Farben und Aromen Griechenlands widerspiegelt. Die Fotografien sind ein Genuss für die Augen und wecken sofort das Verlangen, die vorgestellten Gerichte selbst zuzubereiten. Die Bilder fangen die Essenz der griechischen Landschaft und Kultur ein und verleihen dem Kochbuch eine authentische und ansprechende Note. Was dieses Buch von anderen Kochbüchern abhebt, ist die gelungene Kombination aus traditionellen griechischen Rezepten und modernen Interpretationen. Lazaros Kapageoroglou präsentiert nicht nur die klassischen Gerichte, die in Griechenland beliebt sind, sondern verleiht ihnen auch eine zeitgemäße Note, die den heutigen Gaumen anspricht. Dabei verliert er jedoch nie die Wurzeln der griechischen Küche aus den Augen und betont die Verwendung frischer Zutaten und die Einfachheit der Zubereitung. Die Rezepte in "Sonne und Meer auf dem Teller" sind gut strukturiert und leicht verständlich. Jedes Gericht wird ausführlich beschrieben, begleitet von praktischen Tipps und Tricks des Autors, um das beste Ergebnis zu erzielen. Die Anweisungen sind präzise, was es auch für weniger erfahrene Köche einfach macht, die kulinarischen Köstlichkeiten nachzukochen. Das Buch bietet eine breite Palette von Gerichten, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Es ist eine wahre Schatzkiste an Rezepten, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Egal, ob man nach traditionellen griechischen Gerichten wie Moussaka und Tzatziki sucht oder neue und aufregende Kreationen entdecken möchte, "Sonne und Meer auf dem Teller" hat für jeden etwas zu bieten. "Sonne und Meer auf dem Teller: Moderne griechische Küche" ist ein Kochbuch, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt. Die Leidenschaft des Autors für die griechische Küche und seine Liebe zum Detail machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Kochbegeisterten und Liebhaber der mediterranen Kochkunst. Tauchen Sie ein in die kulinarischen Genüsse Griechenlands und lassen Sie sich von den Aromen, Düften und Geschichten inspirieren, die dieses Buch so einzigartig machen. Rezension von: Die Magie der Bücher

Klappentext: „Lazaros weiss, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und selbst diese vermag der Autor auf spannende Weise zuzubereiten. Auf einer kulinarischen Reise durch Griechenland führt er uns zu vielen neuen Entdeckungen – kennen Sie zum Beispiel Karpouzopita Milou, die Wassermelonen-Torte von Milos? Lazaros präsentiert Rezepte aus verschiedenen Regionen Griechenlands: Aufstriche, Salate, Feta- und Joghurtgerichte zum Teilen, Klassiker, Eintöpfe und Suppen werden ergänzt durch süsse Gebäcke, Honiggerichte und Früchtedesserts. Immer mit einem frischen, modernen Twist und einfach nachzukochen.“ Bei griechischer Küche denken Sie immer nur an Gyros und Tsatsiki und danach einen großen Ouzo dazu? Da liegen Sie falsch! Die griechische Küche hat so viel mehr Meer und Urlaubsstimmung zu bieten! In diesem Buch geht es um die „neue“ Küche Griechenlands! Es geht um Pitas und Teigspezialitäten, um kleine Salate und viele kleine leckere Köstlichkeiten, natürlich auch um die Klassiker (damit auch keiner traurig wird weil diese fehlen könnten) aber eben neu interpretiert und abschließend geht es um Desserts und Süßes. Alle Rezepte sind sehr gut verständlich niedergeschrieben und leicht nachkochbar. Die Bilder dazu regen einerseits zum nachmachen an, aber sind auch Inspirationsgeber wenn man mal nicht weiß was man heute kochen könnte. Es wird hier viel mit Gemüse aber auch mit Käse und Fleisch oder Fisch gekocht - somit ist für jeden etwas dabei! Die Zutaten bekommt man alle reibungslos in sehr gut sortieren Lebensmittelmärkten zu kaufen. Optik und Haptik des Buches sind ein Genuss! Die tollen Bilder machen Lust auf Urlaub, die Rezepte werden bestens beleuchtet. Die Haptik ist ebenfalls positiv zu benennen: ein fester Einband, griffige Buchseiten auf mattem Papier lassen dieses Kochbuch robust und langlebig erscheinen. Alles in allem ein gelungenes und empfehlenswertes Kochbuch mit neuen raffinierten Ideen aus der griechischen Küche! 5 Sterne hierfür!