Simply Keto for you Einfach abnehmen und endlich wohlfühlen mit ketogener Ernährung - Mit über 100 neuen Rezepten

Zunächst ist mir wichtig anzumerken, dass ich hier das Buch bewerte, nicht die Keto-Diät an sich. Meine Bewertung sagt also nur aus, wie ich das Buch finde und ist keine Bewertung der Keto-Ernährung. Ich betone das deswegen, weil ich die Keto-Diät nicht gut finde, weil sie mir absolut zu einseitig, fleisch- und fettintensiv ist. Das ist nicht meine Welt. Außerdem finde ich sie kompliziert. Wenn ich so Dinge lese wie Makros tracken oder Netto- oder Gesamtkohlenhydrate berechnen oder Ketone messen, Serumketone, exogene Ketone, dann ist mir das einfach zu heftig. So viel dazu, jetzt aber zum eigentlichen Buch: Es beginnt mit der persönlichen Geschichte der Autorin und einer Abhandlung darüber, dass Diät allein nicht alles ist, sondern eine Änderung im Verhalten und Denken stattfinden muss, also eine Auseinandersetzung mit und eine Arbeit an sich selbst. Dann wird erklärt, was Keto ist und wie man am besten damit beginnt. Ich erfahre etwas über ketotaugliche Lebensmittel und bekomme eine Liste einfacher Zutaten, durch deren Kombination ich eine schnelle Mahlzeit erhalte. Keto unterwegs wird thematisiert und es gibt auch ein Kapitel Gesundes Essen für Kinder. Ab Seite 83 beginnen dann die Rezepte, die in 9 Kategorien unterteilt sind (1. Dressings, Dips, Soßen, 2. Frühstück, 3. Mittagessen und leichte Mahlzeiten, 4. Appetizer und Snacks, 5. Huhn und Pute, 6. Rind- und Schweinefleisch, 7. Fisch und Meeresfrüchte, 8. Beilagen, 9. Desserts und Getränke). Die Rezepte sind ausführlich mit Angabe von Portionen (von 1-9 ist alles dabei), Zubereitungsdauer, Nährwertangaben. Ein 30-Tage-Speiseplan jeweils mit wöchentlicher Einkaufsliste fehlt auch nicht, wobei ich diese als verzichtbar erachte, da ich für mich allein ja keine Zutaten für 4, 6 oder mehr Portionen benötige, die Liste also ohnehin anpassen muss. Ich habe auch lieber Rezepte für maximal 1-2 Portionen, das ist bei einem Diätbuch alltagstauglicher, da ja nie die ganze Familie diätet, sondern meist nur eine Person. Arbeitsblätter zum Ausdrucken sowie ein Rezeptregister fehlen auch nicht. Dieses gefällt mir sehr gut, weil es mit Miniaturbildern ausgestattet ist. Ein Allergen- und Sachregister schließen das Buch ab. Ausführlich und anschaulich aufgebaut bietet dieses Buch allen, die sich mit Keto näher beschäftigen wollen, einen Mehrwert mit vielen unterschiedlichen und gut umsetzbaren Rezepten. Würde ich in Keto einsteigen, wäre das mein Nr. 1 Nachschlagewerk. Von daher: sehr gute 4/5 Sterne.

Ausführliches Nachschlagewerk mit vielen Rezepten Zunächst ist mir wichtig anzumerken, dass ich hier das Buch bewerte, nicht die Keto-Diät an sich. Meine Bewertung sagt also nur aus, wie ich das Buch finde und ist keine Bewertung der Keto-Ernährung. Ich betone das deswegen, weil ich die Keto-Diät nicht gut finde, weil sie mir absolut zu einseitig, fleisch- und fettintensiv ist. Das ist nicht meine Welt. Außerdem finde ich sie kompliziert. Wenn ich so Dinge lese wie Makros tracken oder Netto- oder Gesamtkohlenhydrate berechnen oder Ketone messen, Serumketone, exogene Ketone, dann ist mir das einfach zu heftig. So viel dazu, jetzt aber zum eigentlichen Buch: Es beginnt mit der persönlichen Geschichte der Autorin und einer Abhandlung darüber, dass Diät allein nicht alles ist, sondern eine Änderung im Verhalten und Denken stattfinden muss, also eine Auseinandersetzung mit und eine Arbeit an sich selbst. Dann wird erklärt, was Keto ist und wie man am besten damit beginnt. Ich erfahre etwas über ketotaugliche Lebensmittel und bekomme eine Liste einfacher Zutaten, durch deren Kombination ich eine schnelle Mahlzeit erhalte. Keto unterwegs wird thematisiert und es gibt auch ein Kapitel Gesundes Essen für Kinder. Ab Seite 83 beginnen dann die Rezepte, die in 9 Kategorien unterteilt sind (1. Dressings, Dips, Soßen, 2. Frühstück, 3. Mittagessen und leichte Mahlzeiten, 4. Appetizer und Snacks, 5. Huhn und Pute, 6. Rind- und Schweinefleisch, 7. Fisch und Meeresfrüchte, 8. Beilagen, 9. Desserts und Getränke). Die Rezepte sind ausführlich mit Angabe von Portionen (von 1-9 ist alles dabei), Zubereitungsdauer, Nährwertangaben. Ein 30-Tage-Speiseplan jeweils mit wöchentlicher Einkaufsliste fehlt auch nicht, wobei ich diese als verzichtbar erachte, da ich für mich allein ja keine Zutaten für 4, 6 oder mehr Portionen benötige, die Liste also ohnehin anpassen muss. Ich habe auch lieber Rezepte für maximal 1-2 Portionen, das ist bei einem Diätbuch alltagstauglicher, da ja nie die ganze Familie diätet, sondern meist nur eine Person. Arbeitsblätter zum Ausdrucken sowie ein Rezeptregister fehlen auch nicht. Dieses gefällt mir sehr gut, weil es mit Miniaturbildern ausgestattet ist. Ein Allergen- und Sachregister schließen das Buch ab. Ausführlich und anschaulich aufgebaut bietet dieses Buch allen, die sich mit Keto näher beschäftigen wollen, einen Mehrwert mit vielen unterschiedlichen und gut umsetzbaren Rezepten. Würde ich in Keto einsteigen, wäre das mein Nr. 1 Nachschlagewerk. Von daher: sehr gute 4/5 Sterne.

An diesem Buch fällt sofort die wunderbare Einleitung auf. Suzanne Ryan beschreibt erstmal viel Tipps zum Wohlfühlen und erklärt ganz genau den Hintergrund der ketogenen Ernährung. Man fühlt sich also sofort gut aufgeklärt. Die Rezepte sind abwechslungsreich und überwiegend leicht nachzukochen. Die Autorin hat mit dieser Methode 50 Kilo abgenommen. Mal sehen, ob das wirklich so gut funktioniert.

Jede Diät, die empfiehlt, Speck zu naschen, kann als gesundheitsfördernde Ernährung nicht ernst genommen werden. Also wirf zuerst einen Blick auf die Risiken, Fakten und Mythen einer ketogenen Ernährung! Jedes Jahr aufs Neue stellt sich dir die Frage: Welche Diät mache ich dieses Jahr? But first things first, let's have something to eat. Was? Keto? Ja, vor einigen Jahren habe ich selbst die ketogene Ernährung ausprobiert. Doch schnell merkte ich, dass es keine Dauerlösung ist. Denn: es sollte jedem bewusst sein, dass Keto nicht nachhaltig und nicht auf Dauer gesund ist. Es ist tatsächlich eine ganz extreme, unausgewogene Ernährungsart mit negativen Begleiterscheinungen, weil es schlicht keine ausgewogene Ernährung ist. Ohne Balance kann der erzwungene Hungerzustand sogar zum Muskelabbau führen. Und das wollen wir definitiv nicht. Medizinisch betrachtet ist Keto kein Wundermittel. Das ist für mich eine ausgewogene, bunte Ernährung gesunder Lebensmittel. Allein der Gedanke zu wissen, dass ich theoretisch alles essen darf und kann, ist so befreiend und beugt auch Binge Eating vor. Warum wollte ich das Buch unbedingt haben? Weil mich neue, außergewöhnliche Rezepte inspirieren! Let's mix it! Diese natürlichen Food-Ideen beflügeln meinen Speiseplan. Doch ich würde mich nie wieder 100% ketogen ernähren wollen. Zum Buch: In den letzten Jahren hat Ryan ihre faszinierende Geschichte auf ihrem populären Blog, ihrem YouTube-Kanal und ihrem Instagram geteilt. Jetzt zündet sie die nächste Stufe und möchte mit ihrem allerersten Buch ein breiteres Publikum inspirieren. Dabei ist "Simply Keto" kein gewöhnliches Kochbuch – es gewährt einen Einblick in ihr Leben und erklärt, wie sie fast 40 Prozent ihres Körpergewichts verlor und neues Selbstvertrauen gewann. Doch Ryan teilt nicht nur ihre eigene Abnehm-Odyssee und Diäterfolge, sondern versorgt die Leserschaft auch mit durchdachten Ernährungsplänen, Workout-Insights und über 100 verführerisch abwechslungsreichen Rezepten, damit auch andere den vermeintlichen Keto-Himmel erklimmen können. Zur Keto-Diät: Die "innovative" Keto-Diät setzt auf wenig Kohlenhydrate und viel Protein und Fett, um den Körper in die Ketose zu versetzen, in der Fett als Hauptenergiequelle dient. Doch die Realität holt uns ein: Natürlicher Zucker aus Nüssen, Avocado, Käse und Co. verhindert die Ketose, außer man isst nur Speck. Die Idee eines mühelosen Umschaltens auf Fettverbrennung ist schlicht falsch, da der Körper bevorzugt Glukose als Treibstoff nutzt. Die Keto-Diät verspricht viel, doch ihre Grundannahmen haben ihre Tücken. Low Carb, Mediterrane-Diät, Paleo, Weight Watchers, DASH-Diät, Flexitarisch, Intervallfasten, Ornish-Diät, South Beach-Diät, Zone-Diät, vegetarisch, traditionell asiatisch, Biggest-Loser-Diät, Atkins-Diät, vegan, makrobiotische Diät – die Liste der vermeintlich besten Diäten und Ernährungsweisen scheint schier endlos zu sein.

Einfach abnehmen und endlich wohlfühlen mit ketogener Ernährung Suzanne Ryan hat schon viel erlebt und schildert in diesem Ratgeber ausführlich, wie man Dinge einfach anpackt. Was ist genau ketogene Ernährung und wie bildet man diese in der eigenen Küche ab? Diese Fragen werden dank einer offenen und ehrlichen Einleitung sowie zahlreichen Erläuterungen schnell geklärt. Bei den Rezepten bietet sich eine fleischlastige, aber große Auswahl. Man findet bekannte Gerichte, leicht abgewandelt und zahlreiche Alternativen. Wer auf Süßspeisen nicht verzichten will, findet auch hier ein paar wirklich leckere Rezepte, die einem den Nachmittag versüßen. Sehr praktisch fand ich den 30-Tage-Speiseplan. Das Einkaufen ist teilweise zwar eine kleine Herausforderung, jedoch das Ergebnis lässt sich sehen. Keine komplizierte Küche, sondern Kochen und Essen, das Spaß und Freude macht. Suzanne Ryan macht es sichtlich Spaß, ihre Rezepte und ihre „Leidenschaft“ zu teilen. Mit Mut erzählt sie von ihrem eigenen Auf und Ab und bietet mit ihrem Sach- und Kochbuch einen Ausweg aus dem Abnehm-Dilemma. Die Rezepte sind leicht nachkochbar und die abgebildeten Gerichte sind schön und ehrlich angerichtet.