Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes Zur Selbstversorgung mit gesunden Lebensmittel. Einfach, lecker, haltbar & nachhaltig! -
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
18870
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
15.03.2023
Abbildungen
durchgehend farbig bebildert
Verlag
BassermannSeitenzahl
96
Maße (L/B/H)
24/17,6/1,2 cm
Gewicht
378 g
Farbe
Lichtgrau / Bernstein
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8094-4547-0
Mit fermentiertem Gemüse & Salat gesünder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist das Produkt viel gesünder als roh. Wasser, Salz und Gemüse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen. Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemüse-Salat-Mischung, zeigen die große Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemüsemengen werden zu köstlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten.
Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
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