Vegan Gladiators So krass gut schmeckt vegan – Lieblingsrezepte für jeden Tag

Die geschätzten Eintrittspreise (= Kosten pro Rezept, pro Person – Stand: 20.11.2022) für die vegane Kocharena sind für jedermann erschwinglich und damit auch familienfreundlich. Timo Franke und Ralf Moeller erschaffen durch den Gebrauch der Umgangssprache und ihres humorvollen Erzählstils eine angenehme, entspannte Atmosphäre, die sie nahbar macht und Teamgeist zum Leben erweckt. Gemeinsam können wir so viel mehr bewirken. Ihr unblutiger Kampf für die vegane Ernährung, treibt mir so manche Lachträne in die Augen. Großzügig teilen sie kostenlos ihre „Geheimwaffen“ (= Nährwerte und digitale Einkaufsliste) mittels eines Internetlinks mit allen Teamkollegen. Das ist wahres Fair Play und bietet gleiche Chancen für alle. Da die Zutaten einfach zu besorgen sind, wird niemand vom kulinarischen Spiel ausgeschlossen. Unsere bisherigen Spielzüge waren allesamt von Erfolg gekrönt, aber lest selbst: S. 76 Gebratener Brokkoli mit Tofu und Champignons - Bewertung: mit Wow-Effekt und hohem Suchtfaktor Da ich aufgrund einer Schilddrüsenerkrankung auf Soja-Produkte verzichten muß, habe ich den Tofu durch Kichererbsen ersetzt, die ich in wenig Öl, mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt, leicht angebraten habe. Dank des Tipps im Buch (s. Seite 83) habe ich auf das Abbrausen der Kichererbsen - wie ich es sonst gemacht habe - verzichtet und diese nur gut abtropfen lassen. Man schmeckt tatsächlich den Unterschied - in äußerst positiver Art und Weise. Dieser Tipp ist Gold wert! Eigentlich hatte ich die Rezeptmenge verdreifacht, weil ich gerne für uns drei Personen für zwei Tage koche, um am nächsten Tag Zeit für andere anliegende Dinge zu haben. Nun, dieser Plan wurde von dem sensationellen Geschmack dieses Gerichts torpediert. Es macht süchtig und hat gerade mal eben so für heute gereicht. Wahnsinn! Wir sind alle im wahrsten Sinne des Wortes restlos begeistert. S. 80 Karotten-Ingwer-Suppe - Bewertung: einfache, schnelle Zubereitung, raffinierter Geschmack Das ist ein absolutes Wohlfühlrezept bei Nasskaltem-Wetter. Der Duft ist verführerisch, der Geschmack belebend frisch und würzig und das Gefühl von Wärme, das sich bei dem Genuß in einem ausbreitet, ist so wohlig wie eine Umarmung. S. 83 Orientalischer Blumenkohlauflauf - Bewertung: einfache Zubereitung mit Wow-Effekt beim Genuß Timo Franke ist ein wahrer Küchenschatzmeister! Die ganz speziellen Küchenjuwelen dieses Rezepts setzen Blumenkohl ein Krönchen auf, das ihn unwiderstehlich macht. Diese Geschmackskombination ist etwas ganz Besonderes, das ich so in dieser Art noch nie zuvor gegessen habe. Das Gericht sättigt mit einer Portion wirklich gut. S. 104 Spaghetti mit Kichererbsen-Tomaten-Sauce - Bewertung: einfache, schnelle Zubereitung, grandioser Geschmack Wie der Schattenwurf der Makkaroni auf dem Teller andeutet, kocht man sich mit diesem Rezept spielend leicht in die Herzen aller. Da ich, wie bereits erwähnt, auf Soja-Produkte verzichten muß, habe ich den Tofu durch weiße Riesenbohnen ersetzt, die ich mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt habe. Timo Franke gelingt es auf unnachahmliche Art und Weise, uns in die Lage zu versetzen, mit einfachsten Mitteln und Methoden außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu erzielen. Chapeau! S. 151 Fasolada - Griechische Weisse-Bohnen-Suppe - Bewertung: einfache, schnelle Zubereitung, sensationeller Geschmack Auch diese Suppe ist ein absolutes Wohlfühlrezept bei Nasskaltem-Wetter. Ich zolle Timo Franke großen Respekt! Er versteht es mit wenigen Zutaten in geschickter Kombination, unvergeßliche Geschmackserlebnisse zu erschaffen. Diese Suppe hat das gewisse Etwas, das sie unwiderstehlich macht. Mit der vielseitigen Rezeptauswahl, den appetitanregenden Farbfotos und unseren bisherigen kulinarischen Siegeszügen ist unsere Lust am Genuß veganer Köstlichkeiten geweckt. Timo Franke ist mein persönlicher Kochheld, der uns an jedem einzelnen Tag zu jeder Tageszeit kulinarisch auf die Gewinnerseite versetzt. Laßt die Kochspiele beginnen!

Kulinarische Action bereitet genußvolle Unterhaltung in oscarreifer Kopfkinoqualität Die geschätzten Eintrittspreise (= Kosten pro Rezept, pro Person – Stand: 20.11.2022) für die vegane Kocharena sind für jedermann erschwinglich und damit auch familienfreundlich. Timo Franke und Ralf Moeller erschaffen durch den Gebrauch der Umgangssprache und ihres humorvollen Erzählstils eine angenehme, entspannte Atmosphäre, die sie nahbar macht und Teamgeist zum Leben erweckt. Gemeinsam können wir so viel mehr bewirken. Ihr unblutiger Kampf für die vegane Ernährung, treibt mir so manche Lachträne in die Augen. Großzügig teilen sie kostenlos ihre „Geheimwaffen“ (= Nährwerte und digitale Einkaufsliste) mittels eines Internetlinks mit allen Teamkollegen. Das ist wahres Fair Play und bietet gleiche Chancen für alle. Da die Zutaten einfach zu besorgen sind, wird niemand vom kulinarischen Spiel ausgeschlossen. Unsere bisherigen Spielzüge waren allesamt von Erfolg gekrönt, aber lest selbst:  S. 76 Gebratener Brokkoli mit Tofu und Champignons  - Bewertung: mit Wow-Effekt und hohem Suchtfaktor Da ich aufgrund einer Schilddrüsenerkrankung auf Soja-Produkte verzichten muß, habe ich den Tofu durch Kichererbsen ersetzt, die ich in wenig Öl, mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt, leicht angebraten habe.  Dank des Tipps im Buch (s. Seite 83) habe ich auf das Abbrausen der Kichererbsen - wie ich es sonst gemacht habe - verzichtet und diese nur gut abtropfen lassen. Man schmeckt tatsächlich den Unterschied - in äußerst positiver Art und Weise. Dieser Tipp ist Gold wert! Eigentlich hatte ich die Rezeptmenge verdreifacht, weil ich gerne für uns drei Personen für zwei Tage koche, um am nächsten Tag Zeit für andere anliegende Dinge zu haben. Nun, dieser Plan wurde von dem sensationellen Geschmack dieses Gerichts torpediert. Es macht süchtig und hat gerade mal eben so für heute gereicht. Wahnsinn! Wir sind alle im wahrsten Sinne des Wortes restlos begeistert. S. 80 Karotten-Ingwer-Suppe - Bewertung: einfache, schnelle Zubereitung, raffinierter Geschmack Das ist ein absolutes Wohlfühlrezept bei Nasskaltem-Wetter. Der Duft ist verführerisch, der Geschmack belebend frisch und würzig und das Gefühl von Wärme, das sich bei dem Genuß in einem ausbreitet, ist so wohlig wie eine Umarmung. S. 83 Orientalischer Blumenkohlauflauf - Bewertung: einfache Zubereitung mit Wow-Effekt beim Genuß Timo Franke ist ein wahrer Küchenschatzmeister! Die ganz speziellen Küchenjuwelen dieses Rezepts setzen Blumenkohl ein Krönchen auf, das ihn unwiderstehlich macht. Diese Geschmackskombination ist etwas ganz Besonderes, das ich so in dieser Art noch nie zuvor gegessen habe. Das Gericht sättigt mit einer Portion wirklich gut. S. 104 Spaghetti mit Kichererbsen-Tomaten-Sauce - Bewertung: einfache, schnelle Zubereitung, grandioser Geschmack   Wie der Schattenwurf der Makkaroni auf dem Teller andeutet, kocht man sich mit diesem Rezept spielend leicht in die Herzen aller. Da ich, wie bereits erwähnt, auf Soja-Produkte verzichten muß, habe ich den Tofu durch weiße Riesenbohnen ersetzt, die ich mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt habe.  Timo Franke gelingt es auf unnachahmliche Art und Weise, uns in die Lage zu versetzen, mit einfachsten Mitteln und Methoden außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu erzielen. Chapeau! S. 151 Fasolada - Griechische Weisse-Bohnen-Suppe - Bewertung: einfache, schnelle Zubereitung, sensationeller Geschmack Auch diese Suppe ist ein absolutes Wohlfühlrezept bei Nasskaltem-Wetter.  Ich zolle Timo Franke großen Respekt! Er versteht es mit wenigen Zutaten in geschickter Kombination, unvergeßliche Geschmackserlebnisse zu erschaffen. Diese Suppe hat das gewisse Etwas, das sie unwiderstehlich macht. Mit der vielseitigen Rezeptauswahl, den appetitanregenden Farbfotos und unseren bisherigen kulinarischen Siegeszügen ist unsere Lust am Genuß veganer Köstlichkeiten geweckt. Timo Franke ist mein persönlicher Kochheld, der uns an jedem einzelnen Tag zu jeder Tageszeit kulinarisch auf die Gewinnerseite versetzt. Laßt die Kochspiele beginnen!

Schon einmal vorab, mein Mann und ich haben zwei verschiedene Herangehensweisen getestet - unfreiwillig. Der Bücherwurm der ich bin, habe ich das Vorwort gelesen und mein Mann, nicht Bücheraffin und nicht lesebegeistert, er hat sich auf die Rezepte gestürzt. Naja meine Reaktion war daher deutlich positiver, denn Leute das Vorwort ist wirklich interessant und sollte auf jeden Fall gelesen werden! Ich lese nicht wirklich oft Vorworte aber nach den ersten Reaktionen habe ich dennoch dann doch mich dazu bequemt und diese zu lesen, bevor wir etwas gekocht haben. Während mein Mann also erst stutzig war, war ich absolut begeistert. Nicht nur das Vorwort, das ganze Buch, die Bilder, die Haptik, wie alles zusammenkommt. Ein wahnsinnig tolles Ergebnis. Wir müssen sagen, dass wir nicht alles da hatten und einiges dazu wahrscheinlich auch kaufen werden. Da uns aber bis jetzt alles geschmeckt hat und wir alles noch einmal zubereiten würden absolut kein Problem. Und naja so einiges hat man halt auch da. =) Persönlich finde ich es schwierig das anzukreiden, denn wenn man etwas neues ausprobiert, muss man hier doch meistens neue Zutaten auch kaufen, wie z.B. bei der indischen Cuisine, wo doch einige Gewürze einfach nicht die selben sind, wie wir sie gewöhnt sind. Von daher von uns absolut keine Einschränkung und wenn man step by step herangeht, absolut kein Problem. Ein wenig was ausprobieren gehört eben dazu - Kochbücher sind ja auch schließlich für neues da. ;) In einer Sache sind wir uns jedoch beide einig, er als Carnivore und ich als Vegetarier, die Rezepte schmecken und überzeugen zu 100%! Sie sind schmackhaft, nährhaft und gut illustriert und mit so vielen kleinen Mehrwerten. Wir beschäftigen uns mit essen und während ich schon umgestiegen bin, so kämpft mein Mann noch ein wenig. Dennoch wissen wir beide, dass es absolut nicht schaden kann mehr pflanzenbasiert zu essen und dieses Buch ist daher ein absoluter Zugewinn. Hier sind die Floskeln: ,oh vegan kann so lecker sein und so vielseitig' eben keine Floskeln, sondern haben Bestand. Bis jetzt hat uns wirklich jedes Rezept begeistert und wir werden weiterhin fleißig ausprobieren. Von daher von uns beiden eine absolute Empfehlung!

Mit „Vegan Gladiators“ ist Spitzenkoch Timo Franke und Schauspieler Ralf Möller ein super Kochbuch gelungen. Die sehr ausführliche Einleitung mag vielen Leser:innen vielleicht unnötig erscheinen, aber ich habe ab der 1. Seite großen Gefallen daran gefunden, denn sie ist überaus unterhaltsam und informativ. Das habe ich so noch in keinem anderen Kochbuch entdecken können. Davon abgesehen ist auch die Gestaltung des Buches sehr originell und ansprechend. Allein das vielsagende Cover ist total toll und passt perfekt zum Titel. Dann die Fotos zu den Rezepten im Innenteil. Die abgebildeten Gerichte sehen sooo lecker aus und machen umgehend Lust darauf, sie nachzukochen. Bei der Auswahl der Zutaten wurde darauf geachtet, nicht allzu exotische Komponenten zu verwenden. So wird es nicht zu kostenintensiv und macht die Gerichte umso alltagstauglicher. Toll finde ich auch die Angabe der jeweiligen Zubereitungszeit und der Nährwerte. Das ist wirklich sehr hilfreich. Fazit: Wenn ein Spitzenkoch und ein Schauspieler ein veganes Kochbuch schreiben, kann nur etwas Außergewöhnliches dabei herauskommen. „Vegan Gladiators“ ist der Beweis. Mir gefällt das Bauch ausnahmslos gut, und ich kann es nur weiterempfehlen. Sowohl Einsteiger als auch Kenner der veganen Küche werden tolle Rezepte darin finden, die sich ganz easy nachkochen lassen.

In diesem Kochbuch stellen der für seine Muskeln bekannte Schauspieler Ralf Moeller und der (mittlerweile) vegane Koch Timo Franke verschiedenen vegane Gerichte für all die vor, denen es darum geht, vegane Ernährung mit einem gesunden und aktiven Lebensstil zu kombinieren und die erforderlichen Nährstoffe dennoch in ausreichender Weise zu erhalten. Im (etwas ausführlich geratenen) Vorwort geht es zunächst darum, wie sie einander kennenlernten, wie der Koch erkannte, mehr auf seinen Körper achten zu müssen und wie Ralf Moeller die vegane Ernährung für sich entdeckte. Außerdem geht es darum, wie man auch bei veganer Ernährung all das zu sich nehmen kann, was der Körper benötigt, wenn man ein bisschen darauf achtet, bestimmte Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren. Die Rezepte selbst berücksichtigen dies dann natürlich und sind in verschiedene Kategorien unterteilt, beginnend mit dem Frühstück, über proteinreiches Mittagessen, To-Go-Rezepte und leichte Abendgerichte zu ein paar Süßspeisen, die dennoch halbwegs gesund sind. So richtet sich dieses Kochbuch meiner Meinung nach insbesondere an Menschen, die einen sportlichen Lebensstil pflegen und sich möglichst gesund und eiweißreich vegan ernähren wollen, bzw. noch einen kleinen Anstoß dazu brauchen. Die Zutaten sind dabei nicht zu ausgefallen und die Rezepte auch für Anfänger, wie ja auch Ralf Moeller selbst einer war, recht gut umsetzbar. Gut finde ich auch, dass neben den Kalorien- und Nährwertangaben und der Info, für welche Ernährungsform (z. B. glutenfrei, zuckerfrei) das Rezept geeignet ist, auch eine Preiskategorie angegeben ist, wie viel Geld man für die Zutaten einplanen muss. Die Fotos zu den Gerichten sind alle sehr ansprechend fotografiert und die raue Haptik lässt das Kochbuch recht hochwertig wirken.