Der perfekte Teller

Der perfekte Teller

Anrichten wie die Profis: Rezepte, Tipps & Inspirationen. Jedes Rezept mit Step-by-Step-Fotografien

eBook

29,99 €

inkl. gesetzl. MwSt.

Der perfekte Teller

Ebenfalls verfügbar als:

Gebundenes Buch

Gebundenes Buch

ab 42,50 €
eBook

eBook

ab 29,99 €

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

27721

Format

ePUB 3

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Ja

Text-to-Speech

Ja

Erscheinungsdatum

07.12.2021

Beschreibung

Details

Format

ePUB 3

eBooks im ePUB 3-Format erlauben eine dynamische Anpassung des Inhalts an die jeweilige Display-Größe des Lesegeräts. Das Format eignet sich daher besonders für das Lesen auf mobilen Geräten, wie z.B. Ihrem tolino, Tablets oder Smartphones.

Kopierschutz

Nein

Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie, allen sonstigen eReadern und am PC lesen. Das eBook ist nicht kopiergeschützt und kann ein personalisiertes Wasserzeichen enthalten. Weitere Hinweise zum Lesen von eBooks mit einem personalisierten Wasserzeichen finden Sie unter Hilfe/Downloads.

Family Sharing

Ja

Mit Family Sharing können Sie eBooks innerhalb Ihrer Familie (max. sechs Mitglieder im gleichen Haushalt) teilen. Sie entscheiden selbst, welches Buch Sie mit welchem Familienmitglied teilen möchten. Auch das parallele Lesen durch verschiedene Familienmitglieder ist durch Family Sharing möglich. Um eBooks zu teilen oder geteilt zu bekommen, muss jedes Familienmitglied ein Konto bei einem tolino-Buchhändler haben. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/Family-Sharing.

Text-to-Speech

Ja

Bedeutet Ihnen Stimme mehr als Text? Mit der Funktion text-to-speech können Sie sich im aktuellen tolino webReader das eBook vorlesen lassen. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/text-to-speech.

Verkaufsrang

27721

Erscheinungsdatum

07.12.2021

Verlag

Christian Verlag

Seitenzahl

256 (Printausgabe)

Dateigröße

39033 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783959616898

Unsere Kundinnen und Kunden meinen

4.5

4 Bewertungen

Informationen zu Bewertungen

Zur Abgabe einer Bewertung ist eine Anmeldung im Konto notwendig. Die Authentizität der Bewertungen wird von uns nicht überprüft. Wir behalten uns vor, Bewertungstexte, die unseren Richtlinien widersprechen, entsprechend zu kürzen oder zu löschen.

5 Sterne

4 Sterne

(0)

3 Sterne

2 Sterne

(0)

1 Sterne

(0)

Mehr erwartet

Bewertung am 11.02.2024

Bewertungsnummer: 2129046

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

superschöne, große Fotos, Teller sehr schön angerichtet, für Laien allerdings schwierig, auf bestimmte Speisen ausgerichtet, schwer übertragbar, manche Vorschläge wohl auf dem Foto beeindruckender als in Realität, einige Anregungen, Buch zum Durchblättern am Sonntagnachmittag, viel mehr auch nicht, macht sich gut als Blickfang im Bücherregal
Melden

Mehr erwartet

Bewertung am 11.02.2024
Bewertungsnummer: 2129046
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

superschöne, große Fotos, Teller sehr schön angerichtet, für Laien allerdings schwierig, auf bestimmte Speisen ausgerichtet, schwer übertragbar, manche Vorschläge wohl auf dem Foto beeindruckender als in Realität, einige Anregungen, Buch zum Durchblättern am Sonntagnachmittag, viel mehr auch nicht, macht sich gut als Blickfang im Bücherregal

Melden

Anrichten wie die Profis

Bewertung aus Harxheim am 20.07.2022

Bewertungsnummer: 1750901

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wer möchte seinem Gästen nicht ein besonderes Essen bieten? Da steht man stundenlang in der Küche und dann - platsch - landet alles auf dem Teller und es sieht langweilig aus? Es fehlt die Raffinesse? Da ist es doch nur gut, wenn alles auch sternemäßig angerichtet ist. Denn das Auge isst schließlich mit. In dem Buch "Der perfekte Teller" von Anke Noack gehts genau darum: Foodstyling. Jedes Rezept ist mit mindestens fünf Step-Fotografien bebildert. So lassen sich wahre Kunstwerke auf dem Teller kreieren – von »Beef Tatar« über »Blumenkohl in vier Texturen«, »Entenbrust mit Selleriepüree« zu »Rösti-Lachs-Burger« und »Zitronen-Baiser-Törtchen« Ein Must-have für alle ambitionierten Hobbyköch*innen! Meine Meinung: Dieses Standardwerk sollte in keiner Hobbykoch-Küche fehlen. Ich bin absolut begeistert: Von der Geschirrauswahl, nützlichen Küchenhelfern, Farben bis zum 1 x 1 des Anrichten. Auch auf den Kontrast bei verschiedenen Geschmacksrichtungen wird eingegangen. Hier wird nichts ausgelassen. Und leckere Rezepte gibt es on top. Ich finde es unglaublich gelungen, wie hier jedes auf Thema ausführlich eingegangen wird. Würde ich eine Koch-Lehre starten, würde ich mir dieses Buch ebenfalls zulegen. Man kann damit nur gewinnen und Eindruck machen. Vielleicht sind die Portionen nicht jedermanns Sache (zu wenig), aber in einer Sterneküche ist das nunmal so, dafür gibt es mehrere Gänge. Ich liebe es selbst, mal hin und wieder in gehobenen Sterneküchen essen zu gehen und finde es immer wieder beeindruckend, wie appetitlisch und fast künsterlisch das Essen auf dem Teller serviert wird. Fast zu schade zum Essen. Zahlreiche Fotos schmücken diesen wundervollen Band, jeder Schritt wird verständlich in Bildern erklärt. Perfekt. In unserer Küche ist er nicht mehr wegzudenken. Der Preis von knapp 40 Euro ist absolut gerechtfertigt. Erschienen ist das Buch im Christian-Verlag. Fazit: Anrichten wie die Profis - mit diesem Buch gelingt es! Ein Must-Have in jeder Küche. Nicht nur für Hobby-Sterneköche ein wertvolles Nachschlagewerk. 5/5 Sterne
Melden

Anrichten wie die Profis

Bewertung aus Harxheim am 20.07.2022
Bewertungsnummer: 1750901
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wer möchte seinem Gästen nicht ein besonderes Essen bieten? Da steht man stundenlang in der Küche und dann - platsch - landet alles auf dem Teller und es sieht langweilig aus? Es fehlt die Raffinesse? Da ist es doch nur gut, wenn alles auch sternemäßig angerichtet ist. Denn das Auge isst schließlich mit. In dem Buch "Der perfekte Teller" von Anke Noack gehts genau darum: Foodstyling. Jedes Rezept ist mit mindestens fünf Step-Fotografien bebildert. So lassen sich wahre Kunstwerke auf dem Teller kreieren – von »Beef Tatar« über »Blumenkohl in vier Texturen«, »Entenbrust mit Selleriepüree« zu »Rösti-Lachs-Burger« und »Zitronen-Baiser-Törtchen« Ein Must-have für alle ambitionierten Hobbyköch*innen! Meine Meinung: Dieses Standardwerk sollte in keiner Hobbykoch-Küche fehlen. Ich bin absolut begeistert: Von der Geschirrauswahl, nützlichen Küchenhelfern, Farben bis zum 1 x 1 des Anrichten. Auch auf den Kontrast bei verschiedenen Geschmacksrichtungen wird eingegangen. Hier wird nichts ausgelassen. Und leckere Rezepte gibt es on top. Ich finde es unglaublich gelungen, wie hier jedes auf Thema ausführlich eingegangen wird. Würde ich eine Koch-Lehre starten, würde ich mir dieses Buch ebenfalls zulegen. Man kann damit nur gewinnen und Eindruck machen. Vielleicht sind die Portionen nicht jedermanns Sache (zu wenig), aber in einer Sterneküche ist das nunmal so, dafür gibt es mehrere Gänge. Ich liebe es selbst, mal hin und wieder in gehobenen Sterneküchen essen zu gehen und finde es immer wieder beeindruckend, wie appetitlisch und fast künsterlisch das Essen auf dem Teller serviert wird. Fast zu schade zum Essen. Zahlreiche Fotos schmücken diesen wundervollen Band, jeder Schritt wird verständlich in Bildern erklärt. Perfekt. In unserer Küche ist er nicht mehr wegzudenken. Der Preis von knapp 40 Euro ist absolut gerechtfertigt. Erschienen ist das Buch im Christian-Verlag. Fazit: Anrichten wie die Profis - mit diesem Buch gelingt es! Ein Must-Have in jeder Küche. Nicht nur für Hobby-Sterneköche ein wertvolles Nachschlagewerk. 5/5 Sterne

Melden

Unsere Kundinnen und Kunden meinen

Der perfekte Teller

von Anke Noack

4.5

0 Bewertungen filtern

Die Leseprobe wird geladen.
  • Der perfekte Teller