Alles über Gemüse Von Artischocke bis Zuccini – anbauen, ernten, verarbeiten. Von Artischocke bis Zwiebel ­ anbauen, ernten, verarbeiten. Erfolgreicher Gemüseanbau für Hobbygärtner: Gemüsesorten von A-Z, Kochrezepte & Vorratshaltung, Basteln mit Gemüse.

Das Cover des Buches ist gut gelungen und passt natürlich perfekt zum Inhalt. Allerdings ist am Cover geschrieben "Von Artischocke bis Zucchini" - den Zwiebel hat man hier wohl vergessen (im Inhalt allerdings nicht). Das Buch ist großformatig mit vielen Bildern. Es dient nicht nur zum Lesen, sondern denke ich mir, vor allem als Nachschlagewerk. Dazu wäre allerdings ein Hardcover besser geeignet als ein Taschenbuch mit großem Format. Der Inhalt ist ausgezeichnet aufgebaut: Zuerst erfährt man alles was es bei der Gestaltung eines Gemüsegartens zu beachten gibt, danach werden die einzelnen Gemüsesorten detailliert vorgestellt. Da geht es dann nicht nur um den Anbau, sondern auch um die Lagerung und Inhaltsstoffe, die der Gesundheit dienen. Dazu gibt es auch eine Sortenübersicht mit Bildern und das eine oder andere Rezept, neben Zitaten. Am Ende gibt es dann noch mehr Rezepte und Tipps zum DIY-Basteln. Der Aufbau ist logisch aufgebaut; am Ende gibt es ein Stichwortregister. Klar kann man sich diese Informationen auch aus dem Internet holen; in diesem Buch hat man allerdings alles Nützliche über Gemüse in einem vereint. Fazit: Wer Gemüse anbauen will, sollte dieses Buch sein eigen nennen. 4,5 von 5 Sternen

Das Cover des Buches ist gut gelungen und passt natürlich perfekt zum Inhalt. Allerdings ist am Cover geschrieben "Von Artischocke bis Zucchini" - den Zwiebel hat man hier wohl vergessen (im Inhalt allerdings nicht). Das Buch ist großformatig mit vielen Bildern. Es dient nicht nur zum Lesen, sondern denke ich mir, vor allem als Nachschlagewerk. Dazu wäre allerdings ein Hardcover besser geeignet als ein Taschenbuch mit großem Format. Der Inhalt ist ausgezeichnet aufgebaut: Zuerst erfährt man alles was es bei der Gestaltung eines Gemüsegartens zu beachten gibt, danach werden die einzelnen Gemüsesorten detailliert vorgestellt. Da geht es dann nicht nur um den Anbau, sondern auch um die Lagerung und Inhaltsstoffe, die der Gesundheit dienen. Dazu gibt es auch eine Sortenübersicht mit Bildern und das eine oder andere Rezept, neben Zitaten. Am Ende gibt es dann noch mehr Rezepte und Tipps zum DIY-Basteln. Der Aufbau ist logisch aufgebaut; am Ende gibt es ein Stichwortregister. Klar kann man sich diese Informationen auch aus dem Internet holen; in diesem Buch hat man allerdings alles Nützliche über Gemüse in einem vereint. Fazit: Wer Gemüse anbauen will, sollte dieses Buch sein eigen nennen. 4,5 von 5 Sternen

Dieses Buch gibt eine sehr gute Übersicht über viele Gemüsesorten und was man mit ihnen zubereiten kann, wie man es anbaut und pflegt, dazu auch wie gesund es ist. Die Aufteilung nach den verschiedenen Gemüsesorten finde ich sehr praktisch. Auch gibt es ein paar DIY Ideen und Tipps zum Kauf und zur Lagerung. Der Leser kann damit sein Wissen um Gemüse stark erweitern und ein paar schöne Rezepte sind auch noch dabei. Es ist ein richtig toller Bildband, den ich nicht mehr missen möchte. Ich kann es wirlich jedem empfehlen, der Gemüse liebt.

In diesem Ratgeber erfährt man vieles oder auch "Alles über Gemüse". Auf den ersten Seiten geht es um den Anbau selbst, den Großteil des Buches machen dann die einzelnen Gemüsesorten aus, dann folgen noch einige Rezepte und Bastelideen. Das Buch ist sehr umfangreich und beinhaltet viele Informationen. Man sollte die Textmenge nicht unterschätzen, allerdings eignet es sich auch toll als Nachschlagewerk zu einzelnen Themen oder Gemüsesorten, weshalb das nicht schlimm ist. Ein roter Faden ist erkennbar, außerdem lockern viele tolle Bilder den Text auf. Die informationen werden verständlich und interessant vermittelt, man findet außerdem viele Anregungen und kann definitiv noch etwas dazulernen. Nach dem Lesen hat man richtig Lust, etwas auszuprobieren. Ein tolles Buch oder auch Geschenk für alle (zukünftigen) Gemüsegärtner- ob im Garten oder auf dem Balkon!

"Alles über Gemüse - Anbauen, Ernten, Verarbeiten" ist, so viel kann ich vorab schon einmal verraten, meiner Meinung nach ein Standardwerk, das sich jeder zulegen sollte, der selbst Gemüse und Kräuter im Garten anbauen möchte. Ausführlich und dennoch allgemeinverständlich geht das Buch auf die verschiedensten Themen rund um den Gemüseanbau, sowie auf die diversen Sorten ein. Inhaltlich ist das Buch wie folgt gegliedert: - Ein allgemeiner Teil zum Gemüseanbau, der sich zum Beispiel mit der richtigen Planung des Gemüsegartens, Fruchtfolge, Gartengeräten, Düngung und Pflanzenkrankheiten beschäftigt. Auch auf das Gärtnern bei wenig Platz wird eingegangen. - Gemüsesteckbriefe von A bis Z. Zu jedem Gemüse gibt es Infos zu Anbau, möglichen Problemen, Ernte und Sorten, aber auch Tipps zu Kauf und Lagerung, sowie gesundheitliche Aspekte. Hier sind auch immer mal wieder Rezepte eingestreut. - Kochen mit Gemüse. Hier gibt es weitere Rezepte, aber auch Tipps zum Einkochen und Einlegen. - Selbst Gestalten. In diesem Abschnitt finden sich dekorative und nützliche DIY-Ideen aus und für den Garten. Wie oben schon erwähnt, ist das Buch sehr ausführlich. Nach der Lektüre des allgemeinen Teils fühlt man sich auch als Nicht-Profigärtner gut vorbereitet, um gleich mit dem Gemüseanbau loszulegen. Bei den Gemüsesteckbriefen hat man dann erst einmal die Qual der Wahl, was man alles anbauen möchte - die Auswahl ist nämlich riesig. Auch Kräuter und sogar Pilze werden hier vorgestellt. Die vorgestellten Rezepte sind nicht kompliziert, was ich ausprobiert habe war auch immer sehr lecker. Ich freue mich schon sehr darauf, die Rezepte dann im Sommer mit Selbstangebautem zuzubereiten. Was gibt es schöneres? Die Dekoideen gefallen mir ebenfalls gut. Hier sind auch viele schöne Geschenkideen dabei. "Alles über Gemüse" ist aber nicht nur inhaltlich klasse, es ist auch sehr schön gestaltet. Viele tolle Fotos und generell das übersichtliche, gut anzusehende Layout, lassen das Buch toll aussehen und sind auch hilfreich, wenn es ans Pflanzen des Gemüses geht. Mich hat das Buch komplett überzeugt und ich konnte viel für mein Gemüsegärtnern mitnehmen. Ich kann es jedem empfehlen, der einen Gemüsegarten hat oder mit dem Gedanken spielt einen anzulegen.