Das Fünf-Elemente Frühstücksbuch Schnelle Rezepte für volle Power!

Bei allem Superfood, Veganer-Hype, gute alte Hausmannskost neugemacht ist dieses Buch etwas komplett neues - und herrlich erfrischend, überraschend gut. Man darf sich nicht von "Aprikose" und "Hefe" abschrecken lassen! Es sind trotzdem gute Rezepte, die hervorragend schmecken. (Naja, wenn eine Französin und eine Österreicherin kochen ... :-) ) Das einzige was man im Auge haben muss: Azukibohnen, Tapiokabohnen etc kommen in den Rezepten vor - Aber einen guten Koch hält das ja nicht ab. Und: SO G´SUND! Sowohl aus Westlicher Sicht als auch aus Fernöstlicher!

Inhalt In der Einleitung erfährt man einiges über die chinesische Essenslehre, alles rund um die 5 Elemente und wann, welches unserer Organe seine Hauptarbeitszeiten hat. Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, darum folgen 25 Rezepte von warmen Gerichten, über Scones und Müsli, bis hin zu Muffins und Waffeln. Diese versprechen viel Energie für den Tag zu liefern. Je nach Charakter und Tagesverfassung, findet jeder sein passendes Rezept durch entsprechende Kennzeichnung. Im Anhang werden die Lebensmittel nach den 5 Elementen sortiert. Meinung An sich finde ich das Buch sehr gut, ich habe einiges interessantes gefunden. Die großflächigen, realistisch wirkenden Bilder zu jedem Rezept sind sehr ansprechend und mir sehr wichtig bei einem Kochbuch. Die Einleitung ist sehr interessant und kompakt. Die Rezepte, die ich getestet habe, sind lecker und umsetzbar. Sofern man die Zutaten bekommt – ein örtlicher Einzelhandel reicht leider nicht. Ich vergebe 3 von 5 Sternen, wegen der oft nicht einfach zu bekommenden Zutaten. Außerdem sind die Gerichte für mich eher unrealistisch als alltägliches Frühstück, da man schon genug Zeit haben muss. Ich denke, für jemanden, der sich gerne mit der Philosophie der chinesischen Esskultur auseinandersetzt, ist es ein perfektes Buch. Für Gelegenheitsköche wie mich, ist es eher weniger passend.