Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
11.02.2020
Verlag
Kunstmann, ASeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
27,3/19,4/2 cm
Gewicht
228 g
Farbe
Vanille / Orangerot
Auflage
1. Auflage
Originaltitel
Let's Make RamenÜbersetzt von
Ulrike Becker
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95614-362-5
Lust auf eine dampfende, duftende Schale Ramen? Dieses illustrierte Kochbuch serviert authentische, leicht umsetzbare Rezepte für Brühen, Nudeln und Beilagen – und nebenbei alles, was man über Ramen wissen muss. Eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten Suppen der Welt.
Eine dampfende Schale Ramen – wer sie einmal gegessen hat, kann sich ein Leben ohne die ikonische japanische Nudelsuppe nicht mehr vorstellen. Das ist auch der Grund dafür, dass Ramen in den letzten Jahren einen kulinarischen Siegeszug rund um die Welt angetreten hat.
Wer sich nicht länger in die Warteschlangen vor den Ramen-Shops einreihen will, sondern seine eigene Suppe kochen möchte, für den kommt dieses reich illustrierte, comicartig gestaltete Kochbuch gerade recht. Es enthält authentische und leicht umsetzbare Rezepte für alles, was zu einer perfekten Schale Ramen gehört: die verschiedenen hausgemachten Brühen – Dashi, Shio, Shoyu, Miso und Tonkotsu –, die Nudeln und die leckeren Beilagen – wie das in Sojasauce marinierte Ei –, die aus der Suppe eine herzhafte Mahlzeit machen.
Außerdem erfreut dieses so kompetente wie charmante Buch mit jeder Menge detaillierter Information über Ramen und japanische Koch- und Esstraditionen: Es ist nicht nur ein inspirierendes Kochbuch, sondern auch eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten Suppen der Welt.
Eine dampfende Schale Ramen – wer sie einmal gegessen hat, kann sich ein Leben ohne die ikonische japanische Nudelsuppe nicht mehr vorstellen. Das ist auch der Grund dafür, dass Ramen in den letzten Jahren einen kulinarischen Siegeszug rund um die Welt angetreten hat.
Wer sich nicht länger in die Warteschlangen vor den Ramen-Shops einreihen will, sondern seine eigene Suppe kochen möchte, für den kommt dieses reich illustrierte, comicartig gestaltete Kochbuch gerade recht. Es enthält authentische und leicht umsetzbare Rezepte für alles, was zu einer perfekten Schale Ramen gehört: die verschiedenen hausgemachten Brühen – Dashi, Shio, Shoyu, Miso und Tonkotsu –, die Nudeln und die leckeren Beilagen – wie das in Sojasauce marinierte Ei –, die aus der Suppe eine herzhafte Mahlzeit machen.
Außerdem erfreut dieses so kompetente wie charmante Buch mit jeder Menge detaillierter Information über Ramen und japanische Koch- und Esstraditionen: Es ist nicht nur ein inspirierendes Kochbuch, sondern auch eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten Suppen der Welt.
Kundinnen und Kunden meinen
美味！
アンドレ am 24.03.2022
Bewertungsnummer: 1681622
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Ramen herzustellen, von der Nudel bis zur Brühe und den leckeren Einlagen, ist ein aufwendiger Prozess. In diesem „Comic“ wird er jedoch einfach verständlich dargestellt. Ausgelegt ist es auch so, dass man die Brühen kocht und dann portionsweise einfrieren kann. Für Interessierte ist dieses Buch ein toller Einstieg.
Einstieg in die Kunst von "Rahmen"
Bewertung aus Horgen am 14.03.2021
Bewertungsnummer: 1462689
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Sehr attraktives Kochbuch, welches mit schönen Zeichnungen das Thema Rahmen nicht nur kulinarisch sondern auch mit der Geschichte dazu, vermittelt. Die Rezepte sind verständlich geschrieben und laden ein, diese sofort selber auszuprobieren.
Sehr empfehlenswert
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